Cara ini juga diklaim cukup ampuh untuk menghilangkan bau prengus daging kambing. Sempatkanlah memotong lemak pada daging kambing.
Ditaburi garam
Bau pada daging kambing tak hanya disebabkan oleh lemak dan cairan, tapi juga karena darah selam proses penyembelihan.
Cara hilangkan bau daging kambing karena darah ini bisa dengan melumuri daging dengan garam. Diamkan kurang lebih satu jam lalu dibilas sebelum dimasak. Selain garam, bisa juga dengan susu.
Masak dengan suhu tinggi
Masak dengan suhu tinggi juga bisa hilangkan bau pada daging kambing. Sebelum dimasak, dagingnya tetap diolesi bumbu ya, lalu saat dimasak tambahkan juga sayuran yang diinginkan.
Kalau dipanggang, tutup daging kambing dengan alumunium foil
Nah, kalau direbus bisa dengan suhu tinggi, kalau dipanggang bisa dengan menutup daging kambing dengan alumunium foil.
Baca Juga: 5 Cara Menyimpan Daging Sapi Tanpa Kulkas agar Tahan Lama
