Makan Siang Nikmat, Ini Resep Ayam Goreng Saus Madu Ala Korea

Suara.com - Korean Honey Chicken atau ayam goreng saus madu khas Korea Selatan merupakan salah satu hidangan populer dari Negeri Gingseng tersebut.

Rasanya yang manis dan gurih, membuat hidangan ini cocok dinikmati sebagai lauk maupun camilan dan sangat disukai seluruh anggota keluarga.

Untuk mencicipi hidangan satu ini, kamu tak perlu menghabiskan lebih banyak uang pergi ke restoran, karena membuatnya sendiri di rumah jauh lebih hemat dan terjamin kebersihannya.

Nah, ikuti saja dengan resep membuat ayam goreng saus madu praktis berikut ini, yang Suara.com kutip dari Cookpad, kiriman Bunda Ei. 

Bahan:
2 buah fillet ayam (500 gram)
1 siung bawang putih
Secukupnya garam
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya tepung ayam goreng kemasan atau 5 sdm terigu ditambah 1 sdm maizena aduk rata
1 butir telur, kocok lepas

Bahan saus:
1 siung bawang bombay ukuran kecil, iris halus
3 siung bawang putih geprek lalu cincang halus
1 sdm jahe cincang halus
2 sdm kecap manis
3 sdm saos tomat
2 sdm saus tiram
2 sdm madu
1 sdm bubuk cabe
Secukupnya garam

Taburan:
Secukupnya biji wijen putih sangrai
Secukupnya irisan daun bawang

Cara membuat:

• Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan lada, garam dan bawang putih. Diamkan 30 menit.
• Celup ayam ke dalam kocokan telur lalu gulingkan di tepung ayam. Jika ingin berkulit tebal dan krispi lakukan 2 kali.
• Lalu goreng hingga kering. Tiriskan.
• Buat bahan saus dengan menumis bawang putih dan bawang bombay serta jahe hingga harum. Masukan bahan saus lainnya, aduk rata. Koreksi rasa, jika terlalu kental tambahkan sedikit air agar mudah diaduk dengan ayam.
• Masukan ayam goreng. Masak hingga ayam rata dengan saus. Angkat.
• Taburi wijen dan irisan daun bawang. Sajikan.