REGIONAL:
6. Prancis: Bûche de Noël
Bûche de Noël adalah makanan penutup yang secara simbolis mewakili Yule Log - batang kayu yang secara tradisional dibawa ke dalam rumah, ditaburi anggur, dan kemudian dibakar pada Malam Natal. Pada tahun 1940-an ketika praktik tersebut mulai menghilang, makanan penutup ini mulai kembali dihidangkan.
Seringnya, hidangan ini dibuat dari kue bolu dan krim mentega cokelat, yang menyerupai kayu bulat asli. Variasi lain pada makanan penutup, telah muncul. Sekarang kamu dapat menemukan tiramisu hingga mascarpone cran-raspberry, krim karamel hingga lemon Meyer.
7. Yunani: Melomakarona
Kue kulit jeruk manis yang direndam dalam madu dan ditaburi kenari menjadi camilan liburan yang sering muncul di meja masyarakat Yunani. Dikenal sebagai melomakarona, kue ini sering dikatakan memiliki rasa seperti baklava.
Segera setelah dipanggang, melomakarona direndam dalam campuran air gula madu lalu ditaburi kenari. Ada juga versi yang kurang tradisional dari resep ini yang dicelupkan ke dalam cokelat hitam.
8. Meksiko: Bacalao
Bacalao, atau cod asin, tidak umum di sebagian besar negara selama liburan, tetapi ini adalah makanan pokok di Meksiko. Sebelum didinginkan, daging dan ikan diasinkan dan diawetkan.
Di Meksiko, Bacalao a la Mexicana dibuat dengan tomat, cabai ancho, bawang bombay, kentang goreng, dan zaitun. Ini mengenyangkan dan pasti menghangatkan.
9. Filipina: Babi Panggang
Noche Buena, sebutan makan malam Natal di Filipina, diadakan setelah keluarga menghadiri Misa de Gall. Hamón (kaki babi yang diawetkan) atau Lechón (babi panggang) adalah makanan utamanya. Yang menjadi temannya adalah quesa de bola (bola keju), pasta, lumpia (lumpia), dan salad buah.
10. Bulgaria: Kolivo
Ini merupakan hidangan gandum rebus dengan gula dan kenari, sering menjadi makanan pertama yang muncul di meja pada malam Natal di Bulgaria.
Kadang-kadang Kolivo disajikan dengan madu, biji poppy, biji-bijian lain, nasi, kacang-kacangan, atau buah kering. Kolivo dapat dibuat dengan berbagai cara. Ini sering dikaitkan dengan tradisi Ortodoks. Selain Bulgaria, ini juga muncul di tabel di Serbia, Rumania, Georgia, dan Ukraina.
TERPOPULER
