Suara.com - Bukan hal asing lagi bagi banyak orang jika sajian khas Aceh begitu menggugah selera. Salah satunya yang cukup membuat orang penasaran ialah ayam pramugari.
Banyak orang yang mengira, hidangan khas Aceh ini dihidangkan oleh seorang pramugari. Tapi fakta dari ayam pramugari ini bukan demikian.
Ayam pramugari, juga bukan salah satu menu makanan di pesawat lho.
Usut punya usut, postur tubuh pramugari yang semampai nan tinggi ini menjadi inspirasi lahirnya kuliner ayam pramugari.
Lalu seperti apa rasanya? Daripada penasaran, yuk coba resep ayam pramugari berikut ini.
Bahan-bahan:
- 2 ekor ayam kampung
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun pandan iris kasar
- Minyak goreng secukupnya
- 4 siung bawang merah iris-iris
- 5 cabai hijau
- 1 cangkir air kelapa
Bumbu:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Langkah-langkah:
- Pertama-tama, potong ayam kemudian cuci sampai bersih.
- Kedua, haluskan semua bumbu kemudian tambahkan garam sesuai selera. Setelah itu, campurkan bumbu halus dengan air kelapa.
- Marinasi atau masukkan ayam ke dalam bumbu, rendam selama kurang lebih 20 sampai 30 menit.
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam yang sudah dimarinasi tadi sampai warnanya kuning kecokelatan.
- Saat ayam hampir matang, Anda bisa memasukkan irisan daun pandan, cabai hijau dan juga daun salam.
- Aduk rata, kurang lebih selama 3 menit lalu angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam pramugari dengan sambal hijau dan juga nasi hangat.
Nah, itu dia tadi resep ayam pramugari khas Aceh yang bisa kalian buat di rumah. Selamat mencoba!
Baca Juga: Berkunjung ke Pekanbaru, Jangan Lupa Cicipi Kuliner Khas Berikut Ini
