Suara.com - Selain kue kering, cake juga bisa menjadi pilihan sebagai menu spesial yang disiapkan saat Lebaran tiba. Jika kamu masih mencari ide untuk membuat cake di Hari Raya Idulfitri nanti, coba Yogurt Delight Cake yang unik dan legit ini yuk.
Nah, untuk membuatnya, kamu bisa mengikuti resep mudah dan praktis yang dibagikan oleh Food Vlogger Henji Wong, yang Suara.com kutip dari siaran pers Greenfields berikut ini.
Bahan-bahan:
- Adonan kuning telur:
- 3 kuning telur (suhu ruang)
- 1 sdt vanilla extract
- 35 g tepung terigu protein rendah
- 1 sdm maizena
- 60ml Greenfields Whipping Cream
- 180ml Greenfields Yogurt Plain, Sejumput garam
- Sejumput garam
- Adonan putih telur:
- 3 putih telur (suhu ruang)
- ½ sdt Cream of tartar (bisa diganti perasan lemon atau cuka)
- 4 - 5 sdm gula pasir
Cara membuat:
- Aduk kuning telur, vanilla, tepung terigu dan maizena hingga tercampur rata. Masukkan Greenfields Whipping Cream ke dalam adonan. Aduk rata. Sisihkan.
- Tambahkan Greenfields Yogurt Plain.
- Siapkan 3 putih telur + ½ sdt cream of tartar, gula pasir, mixer hingga berbusa, lalu masukkan gula pasir secara bertahap, kocok hingga medium stiff peaks.
- Ambil sedikit adonan putih telur tuang ke adonan kuning telur, kemudian aduk rata.
- Tuang balik semua adonan ke adonan putih telur. Aduk balik perlahan hingga rata, lalu tuang ke loyang yang sudah dilapisi baking paper.
- Hentakkan loyang beberapa kali untuk hilangkan gelembung udara dalam adonan. Taruh loyang di atas loyang lebih besar.
- Tuang air panas ke loyang besar sampai menggenang sedikit.
- Panaskan oven di suhu 150°C api atas dan bawah selama 30 menit, kemudian turunkan suhu ke 110°C api atas dan bawah selama 30-40 menit. Sajikan setelah dingin.
Jumlah: 6 porsi
Lama pengerjaan: 60 menit
