Suara.com - Kue kering memang identik dengan lebaran, namun brownies juga bisa jadi pilihan terpat untuk hari raya, lho. Brownies yang terasa lembut dan manis menggoda akan siap menggoyang lidah di hari lebaran.
Salah satu jenis brownies yang bisa Anda buat di rumah adala fudgy brownies. Cara buatnya cukup mudah dan bahan-bahannya mudah ditemui di pasaran.
Fudgy brownies ala toko kue ternama pun bisa Anda nikmati dengan lebih ekonomis. Tentu rasa fudgy brownies ini akan sangat nikmat.
Suara.com telah merangkum resep fudgy brownies dari akun Instagram @randferdian. Yuk, kita simak.
Bahan-bahan:
- 1 butir telur ayam
- 5 sendok makan gula pasir
- 110 gram cokelat batang
- 2 sendok makan margarin
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan cocoa bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1 sendok teh baking powder
Cara membuat:
- Kocok telur dan gula pasir hingga pucat dan kental.
- Cacah cokelat batang, letakkan di mangkuk anti panas. Tambahkan margarin dan lelehkan dengan cara meletakkan mangkuk di atas rebusan air.
- Tunggu cokelat leleh hingga dingin, kemudian masukkan ke dalam kocokan telur. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, cocoa bubuk, garam, vanili bubuk dan baking powder. Aduk hingga rata.
- Masukkan adonan ke dalam kulkas hingga memadat.
- Alasi loyang dengan kertas roti, kemudian cetak adonan dengan bantuan sendok. Beri jarak antar adonan yang tercetak.
- Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 10 menit dengan api atas bawah.
- Anda bisa menggunakan teflon dan memanggangnya dengan api yang sangat kecil, namun hasilnya tidak akan segaring jika memakai oven.
- Setelah matang, dinginkan kue terlebih dulu dan lepaskan dari kertas roti.
- Fudgy brownies untuk menu lebaran sudah siap disajikan.
Jumlah: 4 porsi
Lama pengerjaan: 30 menit
Itulah resep fudgy brownies yang bisa Anda buat di rumah untuk momen lebaran. Kue ini akan semakin nikmat saat dicelupkan ke susu. Selamat mencoba!
