Tanpa Daging, Ini Resep Rendang Vegetarian yang Cocok Disajikan Lebaran

Suara.com - Rendang menjadi hidangan favorit yang sering tersaji di meja makan masyarakat Indonesia, sebagai lauk ketupat saat Idulfitri tiba.

Sayangnya, tak semua orang bisa menyantap hidangan lezat tersebut karena alasan misalnya, menjadi vegetarian. Mengingat, hidangan ini memang menggunakan bahan utama daging ayam dan sapi

Meski begitu, tak perlu berkecil hati. Chef Devina Hermawan membagikan resep rendang jamur yang bisa disantap meski kamu seorang vegetarian. 

Resep ini juga dibagikan di kanal YouTube miliknya dan bisa kamu ikuti di rumah lho. Penasaran? Berikut resepnya.

Bahan-bahan:

• 500 gr jamur tiram
• 1 sdt garam
• ¼ sdt merica
• 3 sdm tepung terigu
• 1 bungkus Sasa Bumbu Rendang
• 500 ml air Minyak goreng

Cara membuat:

1. Campur jamur dengan garam secukupnya, lalu remas-remas jamur.
2. Bilas jamur dengan air, lalu peras sampai tidak ada kandungan air di dalam jamur.
3. Masukkan tepung terigu, kemudian bentuk seperti bentuk daging rendang.
4. Setelah terbentuk, taburkan sisa tepung terigu di atas jamur.
5. Panaskan pan dengan minyak secukupnya, lalu goreng jamur sampai kuning kecokelatan.
6. Masukkan air, lalu tambahkan Sasa Bumbu Rendang, masak dengan api kecil sampai meresap. Sajikan.

Jumlah: 3 porsi

Lama pengerjaan: 50 menit