REGIONAL:
Suara.com - Camilan manis kerap digemari baik tua maupun muda. Sejumlah orang bahkan merasa camilan manis mampu menaikkan mood dengan cukup cepat.
Salah satu camilan manis yang bisa Anda buat di rumah adalah chewy chocochip cookies greentea. Tenang, Anda tetap bisa membuat camilan ini meskipun tak memiliki mixer, lho.
Cara buatnya pun cukup mudah dan praktis untuk dipraktekkan di rumah. Tentunya hasil cookies ini tak akan mengecewakan Anda.
Suara.com telah merangkum resep chewy chocochip cookies greentea dari akun YouTube Dapurumi. Yuk, kita simak.
Bahan-bahan:
- 115 gram unsalted butter
- 100 gram light brown sugar (boleh diganti gula palem)
- 60 gram gula halus
- ¼ sendok teh garam
- 1 butir telur, kocok lepas
- 155 gram terigu protein sedang
- 8 sampai 10 gram bubuk greentea atau matcha
- 2 gram soda kue
- 1 sendok teh pasta vanilla
- Secukupnya white chocochips
- Secukupnya kacang almond yang telah diiris
Cara membuat:
- Lelehkan unsalted butter dengan api kecil. Pindahkan ke wadah yang cukup besar.
- Tambahkan brown sugar, gula halus yang telah diayak dan garam ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata dan menyatu sempurna.
- Tambahkan kocokan telur, dan pasta vanila. Aduk kembali hingga tercampur.
- Ayak tepung terigu, bubuk greentea, dan baking soda di atas adonan. Aduk kembali hingga tercampur rata dan jangan terlalu lama.
- Tambahkan white chochips dan kacang almond. Aduk kembali hingga topping tersebar merata.
- Tutup adonan dengan plastic wrap, masukkan ke dalam chiller selama minimal satu jam.
- Cetak adonan dengan bentuk bulat dan segera panggang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Panggang di suhu 170 sampai 180 derajat Celcius selama 9 sampai 12 menit.
- Saat cookies sudah melebar dan kulitnya sudah terlihat kering segera angkat. Biarkan dingin terlebih dulu.
- Chewy chocochip cookies greentea siap disantap.
Jumlah: 4 porsi
Lama pengerjaan: 90 menit
Itulah resep chewy chocochip cookies greentea tanpa mixer yang bisa Anda buat di rumah. Cookies ini mampu bertahan selama seminggu dalam suhu dingin. Mudah sekali, kan? Selamat mencoba!
