Suara.com - Salah satu jajanan yang cukup populer adalah sempol ayam. Meski memiliki arti paha ayam, nyatanya jajanan ini bukan paha ayam sungguhan.
Jajanan yang sering dijual di pinggir jalan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang nikmat. Anda bisa membuat sempol ayam krispi sendiri di rumah, lho.
Cara buatnya sangat mudah dan bahan-bahannya tak sulit dicari di pasaran. Teksturnya yang renyah akan membuatmu ketagihan menyantap makanan satu ini.
Suara.com telah merangkum resep sempol ayam krispi dari akun Instagram @randferdian. Yuk kita simak.
Bahan-bahan:
- 250 gram daging ayam
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah goreng
- 4 sendok makan air
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh lada
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 butir telur ayam
- 8 sendok makan tepung tapioka
- 1 batang daun bawang
- 1 sendok makan minyak
- 1 butir kocokan telur
- Secukupnya tepung roti
Cara membuat:
- Haluskan daging ayam, bawang merah goreng, air, garam, lada, kaldu bubuk.
- Pecahkan satu butir telur ke adonan kemudian tambahkan tepung tapioka, daun bawang, dan minyak. Aduk hingga rata,
- Bentuk adonan memanjang di tusuk sate kemudian rebus hingga mengambang.
- Kocok satu butir telur kemudian celupkan sempol ayam. Baluri dengan tepung roti dan goreng sampai berwarna kuning keemasan.
- Sempol ayam krispi siap disantap.
Jumlah: 4 porsi
Lama pengerjaan: 20 menit
Itulah resep sempol ayam krispi yang bisa Anda buat di rumah. Mudah sekali kan? Selamat mencoba!
