Suara.com - Resep sambal tomat paling banyak disukai oleh penggemar sambal yang tidak terlalu pedas. Cita rasa pedas, asin, gurih, dan sedikit asam, menjadi ciri khas sambal tomat yang beda dari sambal lainnya. Jika membuatnya sendiri di rumah, kamu tentu bisa mengatur tingkat kepedasan sambal tomat satu ini.
Yuk, intip resep sambal tomat yang mudah banget, dilansir dari video berjudul "Resep Sambal Tomat" di kanal YouTube nada naurabilla, Selasa (09/11/2021). Dijamin mudah dan praktis banget!
Bahan-Bahan Sambal Tomat yang Diperlukan
- 6 butir bawang merah, potong-potong
- 3 butir bawang putih, potong-potong
- 14 cabe rawit merah atau sesuai selera
- 3 buah tomat segar, potong-potong dadu
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk ayam atau jamur sedikit
- Cuci bersih dan potong-potong semua bawang, cabai, dan tomat yang sudah disiapkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai matang dan kecoklatan di atas minyak panas. Angkat dan sisihkan.
- Tumis potongan tomat segar hingga matang di wajan penggorengan yang sama. Aagkat dan sisihkan.
- Ulek sambal terlebih dahulu. Bawang merah, bawang putih, cabai yang sudah ditumis tadi, ditambahkan garam dan gula masing-masing sekitar ½ sdt, serta kaldu bubuk sedikit sesuai selera.
- Tumbuk sambal tomat hingga halus. Setelah semua halus tambahkan potongan tomat yang sudah ditumis tadi. Ulek lagi sampai halus.
- Sambal tomat sudah jadi dan siap dihidangkan.
- Agar lebih awet dan tahan lama 2-3 hari, goreng kembali sambal tomat yang sudah dihaluskan. Tumis sampai sambal tomat matang, sambil diaduk-aduk agar tidak gosong. Angkat dan pindahkan ke piring saji.
- Untuk persediaan, sambal tomat bisa disimpan dalam wadah tertutup dan bisa tahan hingga 2-3 hari.
- Sambal tomat siap disantap bersama nasi hangat dan lauk kesukaan. Maknyuss!
Mudah sekali, kan, resep sambal tomat yang bisa kamu buat sendiri di dapur rumah? Tertarik buat mencobanya? Yuk, segera buat sambal tomat yang mudah dan enak satu ini!
Kontributor : Yulia Kartika Dewi
