REGIONAL:
Suara.com - Bali terkenal akan destinasi wisata alam, seni, budaya, serta kulinernya yang populer. Saat liburan di Bali, kamu wajib mencicipi beragam makanan khas Bali yang terkenal dan mungkin tidak akan ditemui di daerah lain.
Dilansir dari thread berjudul "CULINARY" dari Twitter @sinarembulann, berikut daftar makanan khas Bali yang terkenal dan wajib kamu cicipi.
Sate lilit adalah makanan khas Bali yang terkenal dan wajib kamu coba pertama kali saat berada di Pulau Dewata. Nama makanan khas in sangat unik sesuai cara pembuatannya dengan melilitkan daging cincang atau daging giling halus yang dibumbui, kemudian dibakar.
Tusuk satenya pun memakai batang serai yang menambah cita rasa yang khas bagi makanan ini. Jenis daging yang digunakan sate lilit menggunakan daging ikan tenggiri.
Ayam Betutu
Makanan khas Bali yang terkenal pertama adalah ayam betutu. Kuliner khas ini wajib kamu coba kelezatannya saat berkunjung ke Bali.
Dijamin kamu akan puas menyantap makanan yang disajikan dari ayam yang dipanggang dan di dalamnya ada berbagai macam bumbu. Rasa gurih daging ayam panggang yang empuk berpadu bersama rasa khas bumbu Bali yang istimewa.
Nasi Tepeng adalah salah satu makanan khas Bali yang terkenal dan berasal dari Gianyar. Kuliner satu ini memiliki cita rasa ampuh pedas yang menggoyang lidah para penikmatnya. Nasi Tepeng memiliki tekstur lembut yang memang diolah cukup lembek hampir seperti bubur.
Racikan bumbu rempah ala Bali disiram di atas tepeng yang menjadi daya pikatnya. Biasanya nasi khas Bali ini disajikan bersama sayuran seperti kacang panjang, kacang merah, terong, nangka muda, daun kelor, dan kelapa parut yang menambah kenikmatan.
Blayag Raja atau disebut tipat blayag merupakan kuliner Bali yang terkenal berasal dari Buleleng. Blayag Raja memiliki rasa yang lezat. Nasi Blayag Raja terdiri dari ketupat, atau orang Bali menyebutnya tipat, yang menambah sensasi lezat saat menyantapnya.
Bentuk tipat blayag tidak seperti ketupat persegi umumnya. Namun lebih mirip lontong yang dililit memanjang dengan janur muda atau daun enau muda. Bumbu yang digunakan dari olahan tepung beras dan bumbu Bali yang kental.
Makanan ini hampir sama dengan lontong sayur yang terdiri dari tipat, telur, ayam suwir, lawar, sayuran urap, dan sambal yang disiram kuah bersantan gurih dan sedikit manis seperti kari. Tambahkan kacang komak untuk menambah rasa lezat hidangan ini.
Sambal Bongkot dan Sambal Matah Khas Bali
Sambal bongkot adalah salah satu makanan khas Bali yang terbuat dari irisan tipis daun kecombrang lalu dicampur dengan cabai rawit dan bawang. Rasanya khas dan nikmat.
Siapa pula yang tak kenal sambal matah? Ya, sambal khas Indonesia yang berasal dari Bali ini terkenal karena kesegarannya.
Sambal matah tidak melalui proses masak dengan api. Dengan mencampurkan semua irisan bahan sambal yang dicampur minyak kelapa, garam, dan perasan jeruk nipis. Cocok dihidangkan bersama nasi hangat dan lauk khas Bali lainnya.
Dari makanan khas Bali yang terkenal di atas, mana yang sudah pernah dan belum kamu coba?
Kontributor : Yulia Kartika Dewi
TERPOPULER