REGIONAL:
Suara.com - Ayam bakar menjadi makanan favorit bagi banyak orang. Biasanya kamu dapat menikmati ayam bakar saat di restoran, namun sebenarnya bisa juga bikin ayam bakar sendiri di rumah. Berikut ini adalah resep cara membuat ayam bakar sederhana ala rumahan.
Demi cita rasa ayam bakar yang lebih enak, kamu bisa menambahkan perpaduan ayam yang memiliki daging lunak dengan bumbu rempah-rempah nan meresap sempurna. Selain itu, jangan sampai lupa untuk menyiapkan sambal sebagai makanan pendamping untuk menikmati ayam bakar.
Lebih lengkapnya, kamu bisa simak cara membuat ayam bakar yang bisa kamu coba di rumah berikut ini. Kali ini, dirangkum resep ayam bakar bumbu rujak.
Bahan-Bahan yang digunakan
- Ayam yang telah dipotong secukupnya
- 6 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 2 cm lengkuas
- 1 sdm gula merah
- 500 ml santan
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu ayam bakar yang dihaluskan
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 4 butir kemiri
- 8 buah cabe merah
- 2 cm kunyit
- Cabe rawit sesuai dengan selera
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak
- Pertama, tumis seluruh bumbu hingga halus dan wangi, kemudian campurkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas. Tumis hingga bumbu menjadi matang.
- Tambahkan santan, garam, gula, air asam dan kaldu bubuk
- Tambahkan daging ayam yang telah dipotong ke dalam adonan bumbu. Masak ayam hingga kuah menyusut
- Setelahnya, kamu dapat memanggang ayam menggunakan teflon atau pemanggang kayu bakar
- Masak hingga matang
- Sajikan ayam bakar bumbu rujak yang sudah matang dengan sambal sesuai selera.
Memasak ayam bakar ala rumahan tentunya tidak sulit untuk dilakukan. Kamu bisa mengombinasikan dengan masakan lain untuk menambah kenikmatan menyantap ayam bakar bumbu rujak ini.
Demikian informasi singkat tentang cara membuat ayam bakar ala rumahan yang bisa menjadi referensi untuk kamu.
Kontributor : Muhammad Zuhdi Hidayat
TERPOPULER