5. Bika Ambon
Banyak orang mengira bika ambon berasal dari Ambon karena namanya, padahal kue nikmat satu ini berasal dari Medan loh. Hanya saja, bika ambon pertama kali dijual di Jalan Ambon.
Ciri khas bika ambon ada pada tekstur kue yang berserat dengan rongga-rongga. Bika ambon juga merupakan salah satu oleh-oleh andalan khas Medan.
6. Lemang
![Pembuat nasi lemang memasukan daun pisang ke dalam bambu, di kawasan Senen, Jakarta Pusat, Senin (19/4/2021). [Suara.com/Dian Latifah]](https://media.suara.com/pictures/original/2021/04/19/51597-nasi-lemang.jpg)
Makanan khas Medan saat ini cukup populer di bulan Ramadhan. Sekilas, lemang memiliki tampilan seperti lontong, hanya saja warna kulitnya lebih kuning.
Menu khas Tebing Tinggi ini terbuat dari beras ketan dengan santan kelapa yang dibakar menggunakan seruas bambu dengan bungkus daun pisang.
7. Bihun Bebek
Jika selama ini olahan bihun kebanyakan menggunakan topping ayam atau daging, lain halnya dengan bihun khas Medan. Olahan bihun stu ini menggunakan irisan daging bebek sebagai topping dengan tambahan taburan bawang putih goreng.
Tidak hanya dijadikan sebagai topping, kuah yang dipakai pun berasal dari rebusan daging bebek
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
TERPOPULER
