REGIONAL:
Suara.com - Kuliner pedas banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Di situs ecommerce Tokopedia, hal ini terlihat dari adanya kenaikan penjualan makanan pedas lebih dari 2 kali lipat selama tahun 2021 dibandingkan dengan tahun sebelumnya.
Hal tersebut diungkap oleh External Communications Senior Lead Tokopedia, Ekhel Chandra Wijaya, dalam siaran pers tertulis menyambut International Hot and Spicy Food Day atau Hari Makanan Pedas Sedunia yang akan jatuh pada tanggal 16 Januari besok.
Lalu, apa saja rekomendasi kuliner pedas khas Indonesia yang bisa kamu pilih? Ini dia.
1. Bumbu dan Bahan Masakan - Menyajikan masakan pedas sendiri dari rumah dapat menjadi alternatif untuk menikmati makanan pedas yang sesuai selera.
Ekhel mengatakan, “Tokopedia juga dapat menjadi inspirasi untuk menemukan berbagai macam jenis bumbu dan bahan masakan. Misalnya dari berbagai pegiat usaha lokal, seperti Medina Catering yang menyajikan bumbu woku belanga dan bumbu kecombrang ulek yang otentik, serta sambal matah dan sambal embe dari By Ncc yang pedas dan nikmat.”
2. Makanan Siap Saji - Jika tidak ada waktu untuk masak, saat ini semakin banyak pegiat usaha lokal yang menyajikan makanan pedas siap saji sebagai menu utama yang bisa menjadi pilihan si pecinta kuliner pedas.
GaladaID merupakan salah satu pegiat usaha lokal di Tokopedia yang menyediakan berbagai makanan gurih dan pedas dengan bumbu rempah khas Indonesia yang melimpah seperti paru balado dan ayam cabe ijo yang sangat praktis untuk disajikan kapan saja dan di mana saja.
3. Camilan Pedas - Menyiapkan berbagai camilan lezat dapat menemani waktu beraktivitas, mulai dari belajar, bekerja hingga di waktu santai apalagi saat musim hujan. Bahkan, camilan pedas bisa menjadi pilihan untuk meningkatkan semangat beraktivitas, lho.
Berbagai produk camilan pedas kaya rasa buatan pegiat usaha lokal seperti seblak, basreng dan gurilem pedas dengan rempah yang khas buatan Maicih Indonesia, serta jajanan makaroni kering dan basah yang bikin ketagihan dari Makaroni Ngehe menjadi beberapa camilan pedas yang mudah didapatkan di Tokopedia.
4. Aneka Sambal - Berbagai daerah di Indonesia memiliki racikan sambal dengan kenikmatan rasa yang unik. Beragam varian sambal mulai dari rasa original hingga inovasi olahan terbaru, seperti sambal geter (geprek teri), sambal curang (cumi arang), sambal terbang (teri kecombrang), dan sambal cumi petai bisa dijadikan pilihan.
Berbagai inovasi varian sambal dari Sambal Bu Djui asal Surabaya atau Raja Rawit asal Jakarta ini cocok untuk dihidangkan dengan panganan lainnya, seperti bakso, sop, soto, dan rawon. Atau jika tidak ada menu makanan di rumah, cukup sajikan sambal bersama dengan nasi panas, makanan dijamin terasa lezat.
5. Lauk Nikmat dan Pedas - Melengkapi menu makanan utama dengan makanan gurih dan pedas akan semakin menggugah selera. Mr Crispy Indonesia dan Dendeng Crispy Indud merupakan contoh pegiat usaha lokal yang menyediakan berbagai macam lauk pedas dan gurih, seperti cumi balado, paru sambal ijo, rendang sapi, dan sambal bebek suwir.
Jadi, kuliner pedas mana yang jadi favoritmu?
TERPOPULER