9 Makanan Khas Sunda Paling Ngangenin, Rugi Banget Kalau Belum Pernah Cobain

Suara.com - Setiap daerah di Indonesia memiliki keanekaragaman budaya masing-masing, termasuk dalam bidang makanan khasnya. Cita rasa yang khas dan berbeda dengan daerah lainnya, menciptakan makanan lokal yang lezat dan unik. Kali ini kita akan mengulas daftar makanan khas Sunda yang terkenal dan bisa dijumpai di luar daerah. 

1. Karedok

Karedok merupakan salah satu makanan khas Sunda yang populer. Makanan ini menyehatkan karena bahan utamanya terdiri dari sayur-sayuran. Sepiring karedok terdiri dari kacang panjang, daun kol, tauge (kecambah), kacang tanah, leunca (ranti), ketimun, dan daun kemangi. Aneka sayuran tersebut tak perlu dimasak, sehingga nutrisi yang terkandung masih utuh. Karedok kemudian disiram dengan bumbu sambal kacang yang menggunakan kencur untuk aroma yang sedap.

2. Tutug Oncom

Pernahkah Anda mencoba makanan khas dari Tasikmalaya Jawa Barat satu ini? Dalam bahasa Sunda, tutug artinya tumbuk/aduk. Bahan dasar makanan khas ini adalah nasi dan tentunya oncom. Oncom digeprek menggunakan bumbu khas seperti cikur (kencur) dan cabe rawit. Tutug oncom biasa disantap bersama lauk lain seperti tahu, tempe, dan lalapan segar.

3. Nasi Timbel

Makanan khas Sunda lainnya yang wajib Anda cicipi adalah nasi timbel. Makanan ini dibungkus menggunakan daun pisang yang membuat aroma semakin sedap. Nasi timbel disajikan bersama ikan asin, ayam goreng, empal, ikan pepes, japuh, lalapan, serta sambal yang menggugah selera makan.

4. Sate Maranggi

Sate Maranggi saat awal popularitasnya cukup membuat heboh. Hal ini membuat baik Purwakarta maupun Cianjur mengklaim sebagai kota asal sate ini. Meskipun kini sate maranggi yang dibuat dari daging kambing atau sapi ini lebih dikenal sebagai kuliner Purwakarta saat ini. 

Keistimewaan sate maranggi terletak pada sambal yang melengkapinya. Kombinasi cabai rawit, tomat, bawang merah, kecap manis, dan cuka yang tampak biasa, benar-benar membuat sambal menjadi istimewa. Dengan ragam pedas, segar, manis, asam, dan asin yang menyatu jadi satu, sangat cocok dengan sate. Sate maranggi cocok disantap bersama nasi putih atau lontong.

5. Cilok

Berikutnya makanan khas Sunda ini pasti Anda sukai. Cilok merupakan singkatan dari aci dicolok sesuai dengan cara menyantapnya. Cilok terbuat dari olahan tapioka yang kenyal dan disantap bersama bumbu pelengkap seperti kecap, saus, dan sambal kacang. Bentuk cilok bulat-bulat seperti bakso. Cilok kini juga tersedia dalam bentuk makanan beku yang lebih praktis sehingga dapat dimakan kapan saja.

6. Combro

Camilan tradisional dari Jawa Barat ini terbuat dari parutan singkong yang diisi dengan oncom. Bentuknya bulat memanjang dengan rasa pedasnya yang nendang. Combro/comro atau oncom dijero ini memang banyak disukai karena rasanya yang gurih dan pedas.

7. Colenak