Resep Sup Jagung Telur ala Restoran Chinese Food, Dijamin Simpel dan Paling Nikmat Disantap saat Cuaca Dingin

Suara.com - Ingin menyantap hidangan yang gurih, bergizi, dan mengenyangkan bersama keluarga di rumah? Bagaimana jika bikin sup jagung saja? Yuk, coba resep sup jagung yang bahan-bahannya mudah didapatkan.

Olahan lezat sup jagung telur cocok dihidangkan dalam keadaan hangat dan disantap saat udara dingin untuk menghangatkan badan. Dirangkum dari YouTube Fun Cooking with Yackikuka, berikut resep mudah untuk makanan yang kerap dihidangkan di restoran chinese food ini. Persiapkan bahan sup jagung dan masak segera di dapur rumah Anda!

Resep Sup Jagung

Bahan Sup Jagung

• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 2 siung bawang putih yang digeprek
• 1500 -1800 ml air
• 250 -300 gr daging ayam, rebus hingga matang
• 420 gr jagung kalengan (buang air dan bilas dengan air) atau 1/2 jagung besar yang segar
• 4 butir telur
• 1 - 2 batang bawang daun, iris tipis (opsional)
• 3/4 - 1 sdm garam
• 2 sdm kaldu bubuk
• 1 sdt merica
• 4 sdm tepung tapioka
• 150 ml air untuk melarutkan tepung tapioka

Langkah Pembuatan Sup Jagung

1. Cara membuat sup jagung terbilang mudah. Pertama, buka kaleng jagung, buang airnya, dan bilas jagung dengan air. Anda bisa mengganti bahan ini dengan 1/2 jagung besar segar yang dipipil.
2. Rendam daging ayam dengan air jeruk selama 5 menit. Kemudian cuci ayam hingga bersih. Buang kulit dan lemak pada daging ayam, kemudian potong kecil sesuai selera.
3. Geprek 3 siung bawang putih. Panaskan sedikit minyak untuk menumis bawang putih
4. Tuang 1500 ml - 1800 ml air untuk dididihkan, masukkan potongan ayam.
5. Masak potongan ayam dengan api kecil dan buang buihnya saat mendidih
6. Masukkan jagung dan didihkan kembali
7. Kocok 4 butir telur dalam mangkuk atau wadah. Masukkan telur ketika air sudah mendidih sambil diaduk
8. Tambahkan 1 - 2 batang daun bawang yang telah diiris tipis (opsional)
9. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk merata sup jagung.
10. Sementara itu, tuang 4 sdm tepung tapioka dalam mangkuk kecil dan tambahkan 150 ml air
11. Tuang larutan tepung tapioka dalam panci kuah sup jagung perlahan sambil diaduk hingga tekstur kuahnya mengental. Koreksi rasa
12. Matikan kompor, hidangkan sup jagung pada mangkuk dalam keadaan masih hangat.

Itulah resep sup jagung telur yang bergizi, mengenyangkan, mudah, dan praktis dicoba di dapur rumah. Selamat memasak!

Kontributor : Yulia Kartika Dewi