Menyantap rujak cingur sapi yang kenyal dengan tahu bertabur bumbu kacang dan petis. Lembutnya daging mentok atau bebek dengan bumbu khas makin memanjakan lidah para penikmatnya.
5. Sego Lemang
Banyuwangi menyajikan berbagai macam kuliner, salah satunya Sego Lemang yang dimasak menggunakan bambu yang dibakar. Sego lemang sudah melegenda sejak zaman kolonial Belanda. Bahan yang diperlukan membuat sego lemang adalah beras, air, aneka bumbu halus, kecombrang, dan cabai.
Semua bahan dimasukkan dalam bambu yang dialasi dengan daun pisang sebelum dibakar di atas api. Sego lemang nikmat disantap masih dalam keadaan hangat. Nah, jika Anda dan keluarga ingin berwisata ke Gunung Ijen, mampir ke Desa Banjar untuk menyantap dan memborong sego lemang yang otentik sebagai bekal.
6. Sego Becek
Saat perjalanan menuju Surabaya dan sekitarnya, mampir ke Kabupaten Nganjuk untuk mencicipi kuliner sego becek. Sekilas, sego becek mirip dengan soto babat, namun daging yang digunakan dalam sego becek adalah daging dan jeroan kambing. Ada tambahan nasi hangat, taoge, potongan kol, seledri, bawang merah goreng, irisan tomat, dan sate kambing.
Kuah sego becek diracik dari bumbu rempah lengkap mulai dari jahe, kunyit, dan tambahan rempah klabet yang dijamin menyehatkan. Bumbu rempah yang sudah halus dicampur dengan kelapa parut kemudian diperas sebagai kuahnya.
Itulah beberapa rekomendasi makanan khas Jawa Timur yang wajib Anda cicipi jika baru pertama kali mendengar namanya!
