Suara.com - Ayam bakar menjadi salah satu menu favorit orang Indonesia. Kali ini, mari kita coba membuat menu ayam bakar yang tak biasa. Beda dengan proses pembuatan pada umumnya, memasak ayam bisa dilakukan dengan cara menggunakan produk air fryer!
Caranya mudah, cukup sediakan ayam satu ekor ukuran 1kg, bumbu ayam bakar, dan air fryer oven yang memiliki kapasitas besar. Berikut ini, bahan yang diperlukan serta proses pembuatannya seperti yang dikutip dari siaran pers Air Fryer Oven Oxynic berikut ini.
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam
- 100 ml santan kental
- 500 ml air
- 3 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, geprek
- 1-2 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 3 sdm air asam jawa
- 1 sdm gula jawa
- 2 ruas lengkuas, geprek
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 5 cabai merah besar
- 10 cabai merah keriting
- 15 cabai rawit merah
- 1/2 keping terasi
Cara membuat:
- Siapkan ayam, lumuri dengan air jeruk dan garam selama 15 menit.
- Goreng ayam setengah matang.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, salam, serai, dan lengkuas.
- Masukkan potongan ayam, santan, dan bumbu lainnya. Aduk rata. Sesekali diaduk.
- Masak sampai air menyusut dan matang. Angkat atau tiriskan ayam dari bumbu.
- Masukan ayam yang sudah ditumis tadi ke dalam Oxynic Air Fryer Oven dan gunakan mode Rotisserie pada tombol menu dengan temperatur 170 derajat dan timer 45 menit.
Jumlah: 2 porsi
Lama pengerjaan: 60 menit
