REGIONAL:
Suara.com - Steak merupakan salah satu olahan daging yang dikenal memiliki harga mahal. Pengolahan steak pun perlu diperhatikan agar rasa dan kualitas yang dihasilkan dapat memuaskan.
Konten kreator Dims the Meat Guy yang kerap membagikan video tentang steak pun memberikan edukasi tentang cara pengolahan steak yang tepat. Hal ini ia bagikan melalui akun TikTok dimsthemeatguy.
Dalam unggahan itu, Dims mengungkapkan cara agar daging steak berkualitas bisa memiliki rasa yang maksimal. "Percuma steak lo bagus kayak gini, tapi cara masak steaknya salah," ujar Dims di awal video.
Ia kemudian mengatakan untuk jangan memasak daging steak yang masih beku. Selanjutnya, steak yang basah juga perlu dikeringkan terlebih dulu.
Gunakan tisu dapur alih-alih tisu wajah karena daya serapnya akan berbeda. Anda hanya perlu menepuk steak dengan tisu dapur agar permukaannya kering sempurna.
Selanjutnya, gunakan krosher salt dan ladah hitam ketimbang lada putih. Ia juga mengatakan untuk tak memakai wajan anti lengket, melainkan wajan lengket atau cast iron pan.
Untuk pemilihan pun perlu diperhatikan. Ia menyarankan untuk menggunakan minyak zaitun dan langsung dibalurkan ke daging, bukan wajan.
Gunakan pencapit untuk membolak-balik daging. Gunakan api besar dan panaskan wajan terlebih dulu. Steak tinggal digoreng hingga mencapai tingkat kematangan tertentu.
Video ini lantas menarik banyak perhatian warganet. Beragam komentar memenuhi unggahan terkait.
"Apalah dayaku yang kalau makan steak cuma pas Idul Adha doang," komentar seorang warganet.
Warganet lainnya ikut berkomentar. "Aku udah 3 kali masak steak tapi semua hasilnya nggak enak haha," ujar warganet ini.
"Lagi ngumpulin buat beli cast iron pan. Wajan idaman banget," tulis warganet lainnya di kolom komentar.
Sementara itu, hingga Minggu (19/6/2022), sudah ditonton sebanyak lebih dari 5 juta kali di TikTok.
Untuk menonton video selengkapnya, klik di sini!
TERPOPULER