Infografis
"Sebenernya kita mau buat menu coklat lava cake, tapi kayak udah banyak restoran yang bikin, jadi tercetuslah cari apa yang unik dan tercipta Pandan Lava Cake," ujar Marketing Representatif Daong Ecopark, Aydha Putry kepada Suara.com di The Hills beberapa waktu lalu.
Menariknya, Pandan Lava Cake yang disajikan hangat selaiknya kue pancong baru matang dengan isian pandan, lalu dicampur es krim vanila rasanya sangat meleleh dan bikin nagih penikmatnya.
Tapi Bola Ubi Madu juga tidak kalah menarik, sajian khas Bandung, Jawa Barat ini dibuat unik dengan isian penuh terbuat dari ubi cilembu rebus, lalu ditambah gula merah sebagai isian selaiknya misro.
Dan lagi-lagi bola ubi madu hangat disajikan bersama es krim dingin. Hasilnya saat disantap terasa krispi di luar, lembut hangat di dalam, ditambah es krim yang dingin melebur jadi satu, menghasilkan efek meleleh di lidah.
"Resepnya gak nyari di luar, dari istri saya aja yang suka bikin bola ubi madu, dan diaplikasiin sama es krim unik juga," cerita awal mula Chef The Hills, Chairul Anwar menemukan resep Bola Ubi Madu.
Selain dua menu ini, ada jugaq pilihan dessert lainnya yakni Panacotta Black Sticky Rice dan Seasonal Fresh Fruit. Dimana kisaran menu dessert ini antara Rp37 ribu hingga Rp45 ribu. Menunya hadir dengan porsi besar dan cocok untuk sharing.
Minuman Unik dan Menyegarkan
Lantaran tidak boleh membawa makanan dari luar, pengunjung The Hills tidak perlu bingung jika ingin mencari minuman kopi yang tidak kalah enak dari Kopi Daong.
Ini karena The Hills memiliki sajian yang disebut dengan Kopi Nira, dengan sensasi rasa yang unik. Bayangkan saja bagaimana rasanya menyeruput kopi yang rasa manisnya berasal dari nangka.
Ya, inilah kopi andalan restoran yang berada di bawah naungan PT. Santa Monica Indonesia, dan sudah berdiri sejak akhir tahun 2021 ini.
Baca Juga: Pajang Karya Mendiang Made Wianta, Restoran Ini Sajikan Suasana Gabungan antara Seni dan Kuliner
Jika pernah menyantap es cendol, rasa Kopi Nira tidak jauh berbeda, tapi yang unik tetap ada citarasa kopi yang juga mendominasi, tapi sekaligus tidak terlalu manis.
Selain itu, ada juga beragam menu minuman non-coffee lainnya yang bisa dipilih dan tidak kalah menyegarkan, seperti Belgium Chocolate, Strawberry Cereal, Fruit Punch, Berrys Infused Water dan lain sebagainya.
Harga menu minuman ini juga terbilang terjangkau yakni dimulai Rp20 ribu hingga Rp40 ribu untuk yang paling mahal.
Fasilitas dan Akses Menuju Lokasi
Meski menyantap makanan dan minuman di The Hills, pengunjung tetap bisa eksplorasi di seluruh area Daong Eco Park, termasuk mengunjungi latar belakang Lembah Pancawati di booth Kopi Daong.
Selain itu ada juga latar pinus di dekat restoran Piring Daong, dan area booth photo hingga berpose di area estetik lainnya dengan bebas dan leluasa.
Perlu diketahui, The Hills saat weekdays dibuka pukul 11.00 hingga 19.00 WIB, sedangkan saat weekend dibuka pukul 10.00 hingga 20.00 WIB.
