REGIONAL:
Suara.com - Dimsum atau Dim Sum atau yang berarti makanan kecil, merupakan salah satu menu kuliner khas Tiongkok yang sangat digemari oleh orang Indonesia.
Namun benarkah dim sum berasal dari China? Dikutip siaran tertulis Four Points by Sheraton Surabaya, dim sum awalnya merupakan camilan atau kudapan penduduk Hong Kong yang sebagian besarnya merupakan orang-orang Kanton.
Karena inilah, orang Kanton disebut sebagai pencipta dim sum. Dari situ, dim sum menjadi kudapan favorit yang menyebar dengan cepat ke daerah sekitarnya, termasuk China hingga seluruh dunia.
Sementara itu kota-kota dengan kultur budaya Tiongkok yang kental seperti Surabaya, memakan dim sum bisa dilakukan kapan saja tak mengenal perayaan atau hari besar China khusus.
Untuk itu, sajian All You Can Eat atau AYCE dim sum bisa menjadi ide bisnis kuliner yang menjanjikan. Salah satunya oleh Four Points by Sheraton Surabaya yang menghadirkan sehari makan dim sum sepuasnya, yang jatuh setiap hari Minggu.
Guna memberikan pengalaman otentik hotel bintang empat di kawasan Pakuwon Indah itu mendatangkan langsung chef dari Hong Kong bernama Chef Ah Djiek. Adapun pilihan menu yang dihadirkan terdiri dari puluhan menu favorit dan menu kreasi unik dari pihak kuliner hotel.
"Ada dua jenis dim sum yang kami hadirkan, yaitu kukus dan goreng. Jika menyukai tipe dim sum yang panas dan lembut, dapat mencoba dim sum kukus," terang Chef Ah Djiek dari DimSum Chef Djaman Doeloe Resto & Bar.
Sementara jika menyukai dim sum yang lebih krispi, ada dim sum goreng yang terdiri dari Fried Prawn Wonton, Fried Prawn Bean Curd, Ham Sui Kok, Black Onde-onde, Guo Tie dan Xo Lobak Ko.
Dikatakan chef Lukman Santoso, tujuan membawa Weekend Brunch dengan All You Can Eat dim sum dan menu peranakan adalah memberi tempat untuk para keluarga di Surabaya untuk berkumpul di akhir pekan.
"Merayakan acara tertentu seperti ulangtahun, atau hanya sekedar merayakan kebersamaan. Kehangatan itulah yang kami harap dapat tamu kami rasakan di Djaman Doeloe Resto & Bar ini," tambahnya.
Weekend All You Can Eat Dim Sum Brunch dapat dinikmati dengan harga Rp428,000++ promo beli satu gratis satu. Tertarik?
TERPOPULER
