Resep Nugget Cumi Praktis, Anti Bosan dan Ribet untuk Bekal Makanan si Kecil

Suara.com - Nugget merupakan salah satu lauk yang disukai hampir semua kalangan, terutama anak-anak. Rasanya yang gurih dengan tekstur luar crispy dan dalamnya yang masih lembut membuat siapapun pasti menikmatinya.

Selama ini, nugget dikenal dengan bahan utama daging ayam atau sapi, padahal kamu juga bisa menikmati nugget cumi loh!

Jangan khawatir, jika tidak bisa menemukannya di pasaran, kamu bisa membuat sendiri nugget cumi dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang cukup simpel.

Berikut, resep nugget cumi anti ribet dari kanal YouTube koki rumahan

Bahan:

• 200 gram cumi
• 100 gram tepung tapioka
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Lada
• Penyedap rasa sapi
• Tepung roti secukupnya

Bahan adonan tepung telur:

• 1 butir telur
• Air
• 3 sendok makan tepung terigu
• Penyedap rasa

Cara membuat nugget cumi

1. Pertama, tumis bawang putih dan bawang merah masing-masing dua siung utuh sampai kecoklatan, sisihkan.
2. Selanjutnya, haluskan cui yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong dengan bawang tadi, lalu tambahkan juga lada dan penyedap rasa.
3. Setelah cumi halus, tambahkan tepung tapioka dan dua sendok makan air es. Haluskan kembali semua bahan dengan blender. Akan didapatkan tekstur akhir yang mengental.
4. Selanjutnya, diamkan adonan di dalam kulkas selama 10 menit.
5. Berikutnya, bentuk adonan sesuai selera atau gunakan cetakan supaya ukuran dan bentuknya sama. Tambahkan keju mozarella di dalamnya dengan irisan tipis-tipis supaya mudah meleleh.
6. Setelah itu, kukus adonan nugget cumi selama kurang lebih 15 menit, angkat lalu diamkan sampai dingin.
7. Selanjutnya, lapisi adonan nugget cumi. Pertama, balurkan pada adonan tepung terigu, lalu ke tepung roti. Pastikan semua bagian tertutup dan cukup lakukan satu kali saja.
8. Goreng nugget cumi sampai berwarna coklat keemasan atau simpan di dalam freezer

Nugget cumi paling nikmat disantap saat masih panas, jadi cukup goreng seperlunya saja dan simpan sisanya di dalam freezer. Jangan khawatir membuatnya dalam jumlah banyak, karena nugget bisa tahan cukup lama asal disimpan dengan benar.

Sajikan nugget dengan nasi hangat dan lengkapi bersama saus serta mayonaise. Menu ini menjadi salah satu menu andalan bagi anak-anak. Kamu juga bisa menggunakan adonan nugget untuk dijadikan bakso sebagai variasi, tinggal hilangkan saja langkah pembaluran dengan tepung roti dan terigu.

Demikian informasi mengenai resep membuat nugget cumi untuk menu bekal anak, selamat mencoba dan semoga sesuai dengan selera.

Kontributor : Hillary Sekar Pawestri