REGIONAL:
Suara.com - Menghabiskan akhir pekan bersama keluarga di rumah memang berkesan. Namun, tak jarang kita dibuat bingung dengan hidangan sajian apa yang hendak disantap bersama keluarga.
Jika memiliki stok daging ayam baik itu bagian paha atau dada, resep ayam kungpao berikut ini bisa Anda coba buat di rumah lo.
Ayam kungpao sendiri memiliki cita rasa khas dengan perpaduan manis dan pedas yang menggugah selera sekaligus menggoyang lidah.
Tak perlu khawatir, sebab bahan mudah ditemukan dan juga cara membuatnya tidak membutuhkan waktu yang lama.
Nah, untuk resep ayam kungpao selengkapnya, yuk simak informasi bahan dan tahapan selengkapnya dari laman akun Twitter Chef Kindy Moh dan laman Hops.id---Jaringan Suara.com berikut ini.
Bahan-bahan:
- 300 gram paha ayam fillet
- ½ sendok makan jus apel
- 2 sendok teh maizena
- 1 sendok makan putih telur
- 2 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 ruas jahe iris
- ½ sendok teh cabai kering
- 6 siung bawang putih
- 1 atau 2 batang daun bawang
- 50 gram kecap mede sangrai
- 2 sendok makan minyak goreng
Bahan saus:
- 2 sendok saus tiram
- 3 sendok makan dark soy sauce
- 3 sendok makan cuka beras
- 2 sendok makan gula
- ½ sendok teh penyedap
- 2 sendok teh maizena
- 75 ml air
Cara membuat:
- Cuci paha ayam hingga bersih
- Daun bawang, jahe, dan bawnag putih diiris tipis-tipis
- Masukan ayam fillet dan bahan-bahan irisan ke dalam wadah lalu masukan maizena, kacang mede, dan cabai kering
- Setelah itu, masukan putih telur, jus apel, kecap asin, dan minyak wijen aduk hingga rata
- Bahan marinasi ayam yang sudah tercampur disimpan dalam kulkas selama satu jam
- Mix seluruh bahan saus kungpao dari saus tiram hingga maizena lalu tambahkan air sebanyak 75 ml
- Panaskan wajan dengan api sedang lalu masukan ayam yang sudah dimarinasi hingga berwarna kecoklatan
- Tambahkan saus kungpao perlahan, lalu aduk hingga matang
Itu dia tadi resep ayam kungpao yang bisa disantap bersama keluarga di rumah saat akhir pekan. Selamat mencoba!
TERPOPULER