Suara.com - Pertengahan bulan Ramadhan biasanya masyarakat cenderung memilih menu sahur instan yang lebih praktis dan mudah dibuat, tapi sayangnya menu ini jarang yang menyehatkan. Eits tapi jangan khawatir, anak almarhum mantan Presiden BJ Habibie, Putri Habibie ternyata punya resep menu sahur instan modal butter yang praktis tapi juga tetap menyehatkan, dan mudah dibuat di rumah.
"Aku pilih resep Dori Lemon Butter ini. Tak lupa, aku pakai butter yang super creamy dan bernutrisi, cukup dengan 1 bahan ini rasa masakanku jadi elevated, cita rasanya meningkat sehingga tidak perlu banyak bahan tambahan," ujar Putri Habibie melalui rilis Achor Butter yang diterima suara.com, Jumat (31/3/2023).
Berikut ini resep menu sahur instan ala Putri Habibie yang bahannya mudah didapatkan di supermarket terdekat, dan hanya butuh 15 menit untuk membuatnya.
Bahan-bahan:
- 2 fillet ikan dori
- 2 sdm tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya
- Bahan Saus
- 4 sdm Unsalted Butter
- 150 gram wortel, potong dadu kecil-kecil
- 150 ml air kaldu atau ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 1 buah lemon, iris
- 1 hingga 2 sdm air perasan lemon
- Garam, gula, lada secukupnya
- 1 sdt daun parsley kering
Cara membuat:
- Baluri ikan dori dengan tepung terigu lalu goreng hingga coklat keemasan. Sisihkan.
- Untuk membuat saus, lelehkan butter, kemudian masukkan wortel, air kaldu, dan perasan lemon.
- Masukkan garam, gula, lada, dan daun parsley kering sesuai selera.
- Masukkan ikan dori yang telah digoreng dan irisan buah lemon ke dalam saus. Masak hingga kuah menyusut.
- Dory Lemon Butter siap disajikan.
Jumlah: 4 porsi
Lama pengerjaan: 50 menit
Itulah resep dori lemon butter untuk menu sahur yang hemat dan praktis. Selamat mencoba!
