REGIONAL:
Suara.com - Viral terkait kue bawang yang dinilai memiliki rasa lezat, tim suara.com kemudian ingin menyediakan beberapa resep kue bawang renyah yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Resep-resep ini dinilai cukup mudah dibuat, dan memiliki bahan yang mudah ditemukan.
1. Kue Bawang Kentang Keju
Pertama adalah resep kue bawang kentang keju. Resepnya adalah sebagai berikut.
Bahan
- 1 kg tepung terigu
- 1/4 kg tepung kanji
- 2 butir telur
- 4 ons kentang, kukus dna dilumat
- 2 buah Royco sapi
- 2 ons bawang merah, campur dengan bawang putih
- 1/2 ons cabai merah, haluskan
- 1 batang keju parut
- Daun sop secukupnya, iris
- 1 sdm margarin
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat
- Lumat kentang yang sudah direbus
- Siapkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, dan cabai
- Parut keju yang sudah disiapkan
- Tumis sebentar bumbu halus tadi menggunakan margarin
- Tambahkan daun sop setelah matikan kompor sambil diaduk
- Masukkan semua bahan kecuali tepung kanji, aduk hingga kalis dan tambahkan air jika adonan kurang melekat
- Potong sesuai selera
- Panaskan minyak, kemudian goreng adonan
- Angkat dan nikmati selagi hangat
2. Kue Bawang Jadul
Bahan
- 500 gr tepung terigu serbaguna
- 100 gram tepung kanji
- 1 butir telur
- 50 gr margarin
- 200 ml santan
- 7 siung bawang putih, haluskan
- 10 butir bawang merah, haluskan
- 7 batang daun seledri, potong halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 50 gr biji wijen
Cara Membuat
- Campur dan aduk rata tepung terigu, tepung kanji, dan biji wijen
- Aduk rata santan, bawang merah halus, bawang putih halus, daun seledri, garam, kaldu, telur, margarin, kemudian masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit hingga adonan dapat digulung
- Gilas adonan sampai pipih, kemudian lipat dua dan gilas lagi, kemudian lipat lagi. Lakukan beberapa hali hingga kuenya bergelembung
- Susun di atas nampan plastik sampai terbentuk, kemudian goreng pada minyak panas dengan api kecil
- Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, kemudian angkat dan dinginkan sebelum disimpan ke dalam toples
- Kue bawang renyah jadul siap disajikan
Kontributor : I Made Rendika Ardian
TERPOPULER
