Resep Keripik Bawang Gurih, Cocok Dimakan Bareng Bakso Hingga Mi Ayam Saat Lebaran

Suara.com - Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran pasti tidak terlepas dengan makanan-makanan yang disajikan, termasuk kue ataupun camilan. Selain kue-kue kering menjadi favorit banyak orang, salah satu camilan yang juga digemari yaitu keripik bawang.

 Camilan satu ini memiliki rasa gurih yang enak sehingga nikmat untuk disantap saat hari Lebaran. Selain itu, keripik bawang juga nikmat disantap dengan berbagai makanan lainnya, seperti bakso, mi ayam, dan lain-lain.

 Bukan hanya rasanya yang nikmat, rupanya untuk membuat keripik bawang juga cukup mudah. Seseorang dapat dengan mudah membuat keripik bawang di rumah dan disajikan untuk camilan keluarga di Hari Raya Idul Fitri.

 Lantas apa saja resep dan cara membuat keripik bawang? Mengutip resep dan akun Cookpad @azizah_79, berikut cara membuat keripik bawang untuk hari Lebaran.

 Bahan-bahan

• 1 kg tepung terigu segitiga100 gram tepung kanji
• 5 butir bawang putih ukuran besar
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 sendok teh lada bubuk
• 3 ruas kencur ukuran kecil
• 1 ruas jahe
• 3 batang daun bawang seledri ukuran besar (iris halus)
• 1 sendok makan garam
• 1,5 seendok teh penyedap rasa
• 1,5 gelas air ukuran gelas belimbing
• 1 butir telur
• 100 gram mentega

Cara Membuat

1. Haluskan bumbu-bumbu secara merata.
2. Lelehkan mentega, setelah itu tumis bumbu yang telah jadi hingga harum.
3. Tambahan lada bubuk, garam, dan penyedap rasa secukupnya.
4. Jika bumbu sudah matang, tambahkan daun bawang seledri, lalu tumis hingga layu dan air masak hingga mendidih serta bumbu matang. Setelah matang, diamkan bumbu hingga dingin.
5. Campurkan tepung terigu dan tepung kanji lalu aduk rata. Masukkan telur hingga tercampur dengan adonan tepung.
6. Tambahkan bumbu yang telah jadi lalu ulenin hingga adonan menyatu.
7. Giling adonan dengan alat penggilingan atau rolling pin. Bisa atur ketebalan sesuai keinginan masing-masing.
8. Setelah itu, potong adonan menjadi kecil-kecil sesuai bentuk yang diinginkan.
9. Goreng adonan keripik bawang hingga mayang dan berwarna kecokelatan.
10. Setelah itu diampkan hingga dingin, lalu masukkan ke dalam toples.