Gunakan bumbu dan rempah
Memasak ikan laut dengan bumbu dan rempah-rempah seperti bawang putih, jahe, atau rempah tradisional lainnya juga bisa menjadi tips agar ikan tidak lagi berbau amis.
Bukan hanya menghilangkan bau amis, bumbu-bumbu tersebut juga bisa membuat ikan terasa lebih nikmat.
Hindari pakai minyak terlalu banyak
Penggunaan terlalu banyak minyak saat menggoreng dapat membuat ikan menjadi lebih berbau amis.
Oleh karena itu, saat ingin menggorengnya, cukup gunakan minyak secukupnya dan tiriskan dengan sempurna.
Pilih ikan segar
Satu hal penting yang harus Anda lakukan untuk membuat masakan ikan laut yang tidak amis adalah memilih ikan segar. Ikan segar cenderung memiliki aroma yang lebih sedikit amis dibandingkan ikan yang sudah tidak segar.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat memasak ikan laut dengan hasil yang tidak amis dan lezat. Ingatlah bahwa praktik terbaik bisa bervariasi, tergantung pada jenis ikan dan cara memasak yang Anda pilih.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
TERPOPULER
