Sufor vs UHT, Mana Yang Lebih Lengkap Kandungan Gizinya?

Suara.com - Setiap orangtua tentu menginginkan yang terbaik untuk buah hati mereka, termasuk dalam hal pemenuhan gizi dan nutrisi. Hal inilah yang membuat mereka lebih selektif dalam memilih susu yang dikonsumsi anak-anak mereka. 

Di antara berbagai jenis susu yang tersedia, susu formula kerap menjadi alternatif dibanding berbagai jenis susu seperti Ultra High Temperature (UHT). Sebab susu formula atau susu pertumbuhan dinilai memiliki banyak keunggulan.

Dokter spesialis anak dr Dian Sulistya Ekaputri mengatakan susu formula memang mengandung banyak nutrisi. Mulai dari zat besi dan vitamin C yang sangat dibutuhkan anak di masa pertumbuhannya.

“Susu pertumbuhan ada juga yang dilengkapi dengan IronC, yaitu kombinasi unik zat besi dan vitamin C, yang dapat mendukung penyerapan zat besi hingga 2 kali lipat,” kata Dian dalam siaran pers yang Suara.com terima baru-baru ini.

Selain itu, susu formula juga dapat mendukung perkembangan intelegensi yang dibutuhkan di masa pertumbuhan seperti kemampuan belajar, kreativitas, hingga kemampuan dalam memecahkan masalah.

"Nutrisi yang terkandung dalam susu formula dapat memberikan dukungan yang dibutuhkan untuk kemampuan belajar, kreativitas, dan pemecahan masalah," ucap Dr. Dian.

Pernyataan tersebut diaminkan oleh Eka Yus, seorang ibu di Jakarta yang memberikan susu formula kepada dua anaknya di masa pertumbuhannya. Ia menyebut pemberian susu formula tidak lain karena kandungannya yang kaya akan nutrisi. Hal itu sesuai dengan harapannya agar anak-anaknya mendapat nutrisi secara optimal.

“Saat anak saya kecil memang saya selalu berikan mereka susu formula,” ucap Eka Yus.

Hal senada juga disampaikan oleh Rati Gustina yang lebih memilih susu formula dibanding UHT untuk anaknya. Menurut ibu satu anak itu, susu formula lebih lebih memiliki kandungan yang bermanfaat untuk anaknya dibanding UHT.

“Dari kandungannya juga sudah beda kan. (Susu) formula lebih banyak nutrisinya,” ujar Rati.

Menyadur dari Alodokter, susu UHT telah dipanaskan pada suhu lebih dari 135° Celsius selama beberapa detik. Meski dianggap lebih steril, namun konsumsi susu UHT harus sangat diperhatikan karena susu UHT tidak diperuntukkan untuk segala usia, khususnya bayi.

Selain itu, kandungan zat besi pada susu UHT cukup rendah. Padahal, zat besi memiliki peranan penting mencegah terjadinya anemia dan menjaga kesehatan sel-sel tubuhnya. Sementara susu formula sudah terfortifikasi yang diperkaya dengan berbagai macam zat gizi guna meningkatkan kualitas nutrisinya. 

Susu formula mengandung tambahan nutrisi penting yang kemungkinan tidak ada pada susu UHT seperti prebiotik FOS:GOS, asam lemak esensial omega-3&6, serta AHA, DHA, dan LA. Nutrisi-nutrisi ini dirancang khusus untuk mendukung fungsi pencernaan yang optimal serta perkembangan kognitif anak.

Keunggulan susu formula juga terletak pada efek ramah pada pencernaan anak. Bagi bayi yang baru genap 1 tahun, pencernaannya belum siap menerima protein dan lemak dalam susu sapi murni yang notabene sulit dicerna. Sementara susu formula yang sudah terfortifikasi serat prebiotik FOS:GOS dapat membantu pencernaan bayi.