Asal-usul Bika Ambon, Kue Khas Medan yang Diributkan di TikTok

Suara.com - Media sosial khusunya TikTok belakangan ramai dengan pembahasan soal bika ambon. Hal ini bermula dari review bika ambon seorang influencer yang disebut ada hewannya. 

Peristiwa tersebut sontak membuat tak sedikit reviewer makanan melalukan battle bika ambon viral. 

Belakangan viral di media sosial, seperti apa asal-usul bika ambon?

Asal-usul Bika Ambon

Meski bernama bika ambon, kue yang memiliki tektur bersarang itu rupanya khas Medan, Sumatera Utara. 

Kue ini terinspirasi dari kudapan khas Melayu, yakni bika atau bingka. Bedanya, bika ambon ditambah bahan pengembang dari nira. 

Soal nama, bika khas Medan ini tersemat kata 'ambon' namun bukan merujuk pada Provinsi Ambon, Maluku. Ada berbagai versi cerita tentang bika ambon. 

Cerita versi pertama menyebut bika ambon bukan berasal dari Ambon namun asli Medan. Kue ini disebut bika ambon lantaran pertama kali dijual di simpang Jl. Ambon Sei Kera, Medan.

Sementara versi lain menyebut nama bika ambon diambil lantaran kue tersebut berhubungan dengan seorang perantau asal Ambon. Kemudian pada versi ketiga, kata ambon disebut berarti lembut dalam bahasa Medan.