Ayam Geprek Jadi Jurus Damai, Kisah Kocak Pasangan Ini Buktikan Makanan Bisa Redam Emosi

Suara.com - Memiliki pasangan dalam hubungan percintaan memang penuh risiko. Tapi ada juga hal indah yang dialami ketika keduanya dalam mood yang baik.

Pertengkaran dalam hubungan menjadi hal biasa. Cukup dibiarkan atau salah satu pihak yang mau menurunkan ego untuk meminta maaf.

Lucunya ada pengalaman unik yang dialami seorang perempuan ketika ia bertengkar dengan sang pacar.

Mengandalkan makanan ayam geprek, persoalan pasangan itu bisa selesai dalam sekejap.

Cerita unik itu dibagikan pemilik akun anonim yang sedang bertengkar. Akun tersebut membagikan ke akun X, @tanyakanrl, dikutip Kamis (20/3/2025).

Keduanya bertengkar dan perempuan ini menyuruh kekasihnya memikirkan dia saja dan berniat mengakhiri hubungan mereka.

Sontak, pria yang dinamai Pacar Hitam ini meminta kekasihnya tak perlu sedih dan menangis.

Namun balasan pesan perempuan ini tetap ingin putus dan mengucapkan terima kasih.

Namun tak beberapa lama, pria tersebut mengirimkan tangkapan layar bahwa dirinya mengirimkan ayam geprek ke lokasi si perempuan.

"Dimakan ya, kamu jangan nangis lagi oke? aku masih sayang kamu koo," tulis si pria.

Tangkapan layar tersebut mendapat respon dari netizen lain karena cara pria tersebut yang bisa menenangkan hati pacaranya.

"Kenapa cewek begini selalu ketemu sama cowok yang penyayang? gue ngambek dikit langsung diputusin,wkw," kata salah satu netizen.

"Disogok geprek," balas netizen lain.

"Disogok gitu udah luluh dia. Aku aja dulu bertengkar hebat, disogok makanan tambah marah, kayak emang harga diriku semurah itu?" komentar lainnya.

"Cowo emang gini ga sih?. Kalau ketahuan buruknya langsung jadi baik, mantanku kaya gini soalnya," ujar lainnya.

Barangkali itu menjadi salah satu cerita unik bagaimana memiliki pasangan selalu dinamis. Tak ada yang tahu betul bagaimana hati seseorang bisa berubah secara drastis.

Terlepas dari cerita itu, menyantap ayam geprek memang masih digandrungi oleh sebagian orang.

Berikut ini beberapa tips mengolah ayam menjadi ayam geprek yang bisa ditiru di rumah.

Bahan Ayam Goreng:

* 500 gram ayam (potong sesuai selera, bisa dada, paha, atau sayap)
* 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt merica bubuk
* Minyak goreng secukupnya

Bahan Tepung Pelapis:

* 100 gram tepung terigu protein sedang
* 50 gram tepung tapioka
* 1 sdt baking powder
* 1/2 sdt garam
* 1/4 sdt merica bubuk
* 1/4 sdt bubuk bawang putih (opsional)
* Air es secukupnya

Bahan Sambal Geprek:

* 15 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
* 3 siung bawang putih
* 1 cm kencur (opsional, untuk aroma khas)
* 1/2 sdt terasi bakar (opsional)
* 1/2 sdt garam
* 1/4 sdt gula pasir
* 2 sdm minyak goreng panas bekas menggoreng ayam

Cara Membuat:

1. Marinasi Ayam:

* Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.

2. Membuat Tepung Pelapis:

* Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, garam, merica bubuk, dan bubuk bawang putih (jika pakai) dalam wadah. Aduk rata.
* Ambil sekitar 3 sendok makan campuran tepung, tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan basah yang kental. Sisihkan.

3. Melapisi Ayam:

* Celupkan ayam ke dalam adonan basah, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung kering sambil ditekan-tekan agar tepung menempel sempurna.
* Ulangi sekali lagi untuk mendapatkan lapisan tepung yang lebih tebal dan keriting (double coating).

4. Menggoreng Ayam:

* Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

5. Membuat Sambal Geprek:

* Goreng sebentar cabai rawit dan bawang putih hingga layu (agar tidak langu).
* Ulek kasar cabai, bawang putih, kencur (jika pakai), terasi (jika pakai), garam, dan gula pasir.
* Siram sambal dengan minyak goreng panas bekas menggoreng ayam. Aduk rata.

6. Menggeprek Ayam:

* Letakkan ayam goreng di atas cobek yang berisi sambal. Geprek ayam hingga sedikit memar dan sambal merata.

7. Penyajian:

* Sajikan ayam geprek dengan nasi hangat, lalapan (seperti timun, kol, dan daun kemangi), dan tahu/tempe goreng.

Tips Tambahan:

* Rasa Gurih Lebih: Tambahkan kaldu bubuk rasa ayam secukupnya ke dalam campuran tepung pelapis.
* Tekstur Lebih Renyah: Gunakan air es yang benar-benar dingin untuk membuat adonan basah.
* Pedas Sesuai Selera: Sesuaikan jumlah cabai rawit sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.
* Aroma Khas: Penambahan kencur pada sambal akan memberikan aroma yang khas dan menambah cita rasa.
* Gunakan Ayam Berkualitas: Ayam yang segar dan berkualitas akan menghasilkan rasa yang lebih enak.