REGIONAL:
Tiwul adalah makanan tradisional berbahan dasar singkong yang dahulu menjadi pengganti nasi, terutama saat masa perjuangan.
Makanan khas Jawa ini kerap disajikan dalam peringatan Hari Kemerdekaan sebagai simbol kesederhanaan dan penghormatan terhadap sejarah masa lalu.
5. Ketan sepit
Ketan sepit merupakan jajanan tradisional yang bentuknya menyerupai lemper, namun disajikan dengan cara unik, yakni dijepit menggunakan bilah bambu.
Makanan ini biasanya hadir di perayaan 17 Agustus, seringkali bersanding dengan jajanan khas lainnya seperti telok abang.
6. Jajanan telok abang
Masih dari Palembang, telok abang menjadi salah satu jajanan yang khas saat 17an Agustus. Biasanya telur ayam direbus, lalu dihias dan dijajakan dengan hiasan berbentuk mainan yang mencolok.
Tradisi telok abang ini menjadi bagian tak terpisahkan dari kemeriahan Hari Kemerdekaan di daerah tersebut.
7. Nasi tumpeng
Nasi tumpeng adalah sajian yang hampir selalu ada di setiap acara syukuran, termasuk saat peringatan HUT RI. Nasi berbentuk kerucut ini melambangkan rasa syukur dan harapan atas pencapaian yang diraih.
Selain disajikan dengan warna kuning, tumpeng juga sering dihias dengan warna merah putih saat perayaan kemerdekaan, dilengkapi lauk seperti ayam goreng, telur, tempe, serta sambal goreng.
Tips Menyajikan Kuliner Khas 17 Agustus di Rumah
- Gunakan bahan lokal segar untuk mempertahankan cita rasa autentik.
- Kreasikan warna merah putih pada sajian agar nuansa kemerdekaan lebih terasa.
- Libatkan keluarga dalam proses memasak untuk menambah kebersamaan.
- Sajikan dengan dekorasi bertema kemerdekaan, seperti mini bendera atau taplak merah putih.
- Buat porsi secukupnya agar tidak ada makanan yang terbuang.
TERPOPULER