9 Makanan Imlek yang Halal untuk Kumpul Keluarga, Dipercaya Jadi Pelancar Rezeki

Suara.com - Merayakan Tahun Baru Imlek identik dengan sajian khas yang penuh makna dan simbol keberuntungan. Bagi Anda yang mencari rekomendasi makanan Imlek yang halal, kini semakin banyak pilihan hidangan yang bisa disesuaikan tanpa menghilangkan nilai tradisi dan cita rasa aslinya.

Menu Imlek tidak hanya soal kelezatan, tetapi juga filosofi seperti harapan akan rezeki, umur panjang, dan kebahagiaan. Dengan bahan yang halal serta proses pengolahan yang tepat, perayaan tetap bisa berlangsung khidmat dan nikmat bersama keluarga.

Berikut sembilan pilihan hidangan yang bisa menjadi inspirasi.

1. Kue Keranjang

Tekstur lengket dan rasa manis membuat kue keranjang menjadi simbol kebersamaan dan keharmonisan keluarga. Hidangan ini biasanya disajikan dalam bentuk bulat sebagai lambang keutuhan dan keberuntungan.

Dalam versi halal, kue keranjang dibuat dari tepung ketan dan gula tanpa tambahan bahan non-halal. Rasanya legit dan bisa dinikmati langsung atau digoreng dengan balutan tepung. Harga kue keranjang di pasaran umumnya berkisar antara Rp30 ribu hingga Rp80 ribu tergantung ukuran dan kualitas bahan yang digunakan.

2. Ikan Kukus Jahe

Sajian ikan kukus jahe melambangkan kelimpahan rezeki karena dalam bahasa Mandarin, kata “ikan” memiliki pelafalan yang serupa dengan “kelebihan”. Hidangan ini cocok dijadikan menu utama saat makan bersama keluarga.

Ikan segar seperti kakap atau kerapu dikukus dengan irisan jahe, bawang putih, dan kecap asin halal. Rasanya ringan, gurih, dan menyehatkan karena minim minyak. Harga satu porsi ikan kukus jahe biasanya berada di kisaran Rp80 ribu hingga Rp150 ribu tergantung jenis dan ukuran ikan.

3. Siu Mie

Mi panjang tanpa dipotong menjadi simbol umur panjang dan kesehatan. Siu mie versi halal dapat dibuat dengan topping ayam, jamur, dan sayuran tanpa menggunakan daging non-halal.

Tekstur mi yang kenyal dipadukan dengan kuah gurih atau disajikan kering dengan saus kecap memberikan cita rasa khas yang menggugah selera. Harga satu porsi siu mie halal berkisar antara Rp35 ribu hingga Rp70 ribu, tergantung tempat dan bahan pelengkapnya.

4. Lumpia Sayur

Pilihan yang lebih ringan namun tetap meriah adalah lumpia sayur. Isiannya berupa wortel, kol, dan bihun yang dibumbui sederhana namun lezat.

Lumpia sayur cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka. Selain halal, menu ini juga ramah bagi vegetarian. Harga per porsi biasanya mulai dari Rp20 ribu hingga Rp50 ribu tergantung jumlah dan ukuran.

5. Ayam Saus Kecap Bawang Putih

Menu ayam saus kecap bawang putih sering dipilih sebagai pengganti hidangan daging non-halal dalam tradisi Tionghoa. Perpaduan rasa manis dan gurih menciptakan sensasi yang kaya.

Potongan ayam dimasak dengan kecap manis halal, bawang putih, dan sedikit minyak wijen. Hidangan ini melambangkan kemakmuran dan kebersamaan. Harga seporsi ayam saus kecap bawang putih berkisar antara Rp60 ribu hingga Rp120 ribu tergantung porsi dan kualitas bahan.

6. Dimsum Ayam Udang

Tak lengkap rasanya tanpa dimsum ayam udang dalam daftar rekomendasi makanan Imlek yang halal. Dimsum menjadi favorit karena mudah dinikmati bersama dan memiliki variasi rasa.

Isian ayam dan udang dibumbui ringan lalu dikukus hingga matang. Rasanya gurih dan teksturnya lembut. Harga satu set dimsum ayam udang biasanya berkisar antara Rp40 ribu hingga Rp90 ribu, tergantung jumlah dan tempat pembelian.

7. Tang Yuan

Bola-bola ketan berisi pasta kacang atau wijen ini melambangkan persatuan keluarga. Tang yuan biasanya disajikan dalam kuah jahe manis yang hangat.

Versi halal mudah ditemukan karena bahan dasarnya sederhana dan tidak menggunakan alkohol. Rasanya manis lembut dengan aroma jahe yang menenangkan. Harga satu porsi tang yuan umumnya sekitar Rp25 ribu hingga Rp60 ribu tergantung isiannya.

8. Eight Treasure Soup

Sup delapan bahan atau Eight Treasure Soup menjadi simbol keberuntungan dan kekayaan. Isinya dapat disesuaikan dengan bahan halal seperti ayam, jamur, kacang-kacangan, dan sayuran.

Kuahnya bening dengan rasa gurih ringan dan aroma rempah lembut. Sup ini cocok disajikan sebagai hidangan pembuka sebelum menu utama. Harga seporsi sup biasanya berada di kisaran Rp70 ribu hingga Rp130 ribu tergantung bahan yang digunakan.

9. Jeruk Mandarin

Buah jeruk mandarin hampir selalu hadir saat Imlek karena warna dan namanya melambangkan keberuntungan. Biasanya jeruk disajikan sebagai buah meja atau bingkisan untuk tamu.

Rasanya manis segar dengan sedikit asam yang menyegarkan setelah menikmati hidangan utama. Harga jeruk mandarin bervariasi mulai dari Rp25 ribu hingga Rp60 ribu per kilogram tergantung kualitas dan musim.

Kontributor : Hillary Sekar Pawestri