REGIONAL:
- Restoran Kembang Goeyang milik Faizal Admodirdjo resmi dibuka di lantai dasar pusat perbelanjaan Sarinah Jakarta.
- Restoran baru ini menawarkan berbagai hidangan khas Peranakan dan Nusantara dengan konsep interior bergaya klasik nostalgik.
- Tahap uji coba menu telah dimulai, sementara perayaan pembukaan besar dijadwalkan berlangsung pada 20 Agustus 2026.
Simfoni Rasa: Dari Nasi Bakul Cakalang hingga Jajanan Pasar
Berbicara soal rasa, Kembang Goeyang menawarkan menu yang sangat variatif. Salah satu yang wajib dicoba adalah Nasi Bakul Cakalang.
Hidangan ini hadir dengan aroma yang menggoda selera, berpadu dengan suwiran ikan cakalang yang melimpah dan bakwan jagung yang renyah. Rasanya sangat akrab di lidah, memberikan sensasi hangat layaknya masakan rumah namun dengan eksekusi kelas atas yang mewah.
Sebagai penyeimbang, segelas Jus Sirsak yang kental dan segar menjadi pendamping sempurna untuk menetralisir rasa. Tak hanya makanan berat, Kembang Goeyang juga menjadi surga bagi pencinta kudapan tradisional.
"Makanan di Kembang Goeyang itu sih sebenarnya makanan yang lebih kayak makanan sehari-hari Peranakan, adapun juga makanan Indonesianya, ada juga gayanya yang seperti model warung kopi tiam ya," kata dia.
"Jadi kurang lebih ada seperti macam-macam roti bakar, lalu ada apa namanya pisang goreng, tahu gejrot, bakwan sayur, bakwan jagung, lalu ada bubur ayam, terus ada mie goreng jawa, ada mie kwetiau, ada kwetiau goreng, mie tek-tek," lanjut Faizal.
Menjadi Oase di Jantung Ibu Kota
Pemilihan Sarinah sebagai lokasi bukanlah tanpa alasan. Selain nilai sejarahnya, Faizal melihat Sarinah sebagai titik temu pengunjung yang konsisten.
Ia berharap kehadiran Kembang Goeyang bisa menjadi tempat singgah yang nyaman di tengah hiruk-pikuk Jakarta.
"Kita di sini mungkin satu-satunya kalau terlihat bagi saya, di sini satu-satunya konsep restoran yang terlihat nuansanya itu lebih nostalgik, lebih tempo dulu. Makanannya pun juga makanan yang nggak yang orang nggak kenallah gitu. Jadi saya berharap sih ya customer ke sini bisa menikmati suasana yang terlihat tempo dulu, lalu nggak juga terlalu modern, jadi lebih bisa mungkin lebih nyaman untuk ada di tempat kami. Gitu sih," tutupnya dengan senyum.
Bagi Anda yang sudah tidak sabar ingin mencicipi menu-menunya, Kembang Goeyang saat ini sudah membuka tahap trial menu untuk publik di Lantai Ground Floor (GF) Nomor 06, Sarinah.
Sementara itu, perayaan Grand Opening dijadwalkan akan digelar pada 20 Agustus 2026 mendatang.
Jadi, siap untuk bernostalgia sambil memanjakan lidah akhir pekan ini?
TERPOPULER