Cake Tak Lagi Identik dengan Perayaan, Harvest Bawa Kreasi Baru Bersama Reynold Poernomo

Suara.com - Menikmati cake tidak harus selalu menunggu momen spesial. Sepotong dessert juga bisa menjadi teman untuk menemani waktu santai, berkumpul bersama keluarga, atau sekadar mempermanis hari setelah menjalani berbagai aktivitas.

Hal inilah yang coba ditawarkan Harvest melalui kolaborasi bersama chef ternama Indonesia, Reynold Poernomo. Lewat kolaborasi tersebut, Harvest menghadirkan sejumlah kreasi cake yang memadukan karakter dessert yang familiar dengan sentuhan teknik dan cita rasa yang lebih modern.

Kolaborasi ini menjadi bagian dari babak baru Harvest setelah melakukan rebranding secara menyeluruh. Mengusung semangat menghadirkan sesuatu yang baru, rangkaian produk tersebut dirancang agar pengalaman menikmati cake berkualitas premium tidak hanya identik dengan perayaan.

Chef Reynold Poernomo mengatakan dirinya ingin menghadirkan dessert yang tetap terasa familiar, tetapi memiliki sentuhan yang lebih berkelas.

“Dalam cake series, saya ingin menghadirkan dessert yang familiar dengan sentuhan sophisticated, namun tetap light and moreish,” ujar Reynold.

Salah satu kreasi yang hadir adalah Apple in Wonderland. Cake ini merupakan interpretasi modern dari chiffon cake yang dikenal memiliki tekstur ringan dan lembut.

Keistimewaannya terletak pada perpaduan rasa yang digunakan. Chiffon cake tersebut dipadukan dengan aroma floral dari jasmine tea, sentuhan honey citron, serta potongan fresh apple. Kombinasi tersebut memberikan rasa yang tidak hanya manis, tetapi juga memiliki kesegaran dari buah.

Setiap elemennya dibuat untuk menghasilkan keseimbangan rasa dan tekstur. Karakter cake yang ringan membuat Apple in Wonderland dapat menjadi pilihan bagi mereka yang ingin menikmati dessert dengan sensasi berbeda tanpa terasa terlalu berat.

Selain itu, ada The Cloud Nine, cake yang tersedia dalam format Whole Cake maupun Petite Cloud Nine untuk ukuran personal. Kreasi ini mengambil inspirasi dari sensasi berada di “cloud nine” dan menghadirkan pengalaman cokelat dalam beberapa lapisan.

Chocolate sponge yang lembut dipadukan dengan ganache bertekstur creamy dan smooth. Penggunaan Belgian Chocolate dan karamel membuat rasa cokelatnya tetap terasa kuat, tetapi dirancang agar tidak berlebihan.

Yang membuat cake ini semakin menarik adalah keberadaan chocolate bonbon sebagai elemen kejutan. Sentuhan tersebut menjadi salah satu ciri khas yang diberikan Reynold dalam kreasi kolaborasinya bersama Harvest.

Menurut Reynold, pendekatan tersebut memang menjadi bagian dari tujuan kolaborasi. Ia ingin membawa perspektif kuliner berkelas dunia ke dalam produk yang tetap mudah dinikmati oleh banyak orang.

“Lewat kolaborasi ini, kami ingin membawa perspektif kuliner berkelas dunia ke dalam kreasi yang tetap approachable dan enjoyable, sehingga bisa dinikmati dan menjadi bagian dari berbagai momen sehari-hari,” katanya.

Konsep tersebut sejalan dengan tujuan Harvest dalam menghadirkan pengalaman baru melalui produk-produknya. CEO Harvest Sylvia Andriani Rizal mengatakan rebranding yang dilakukan perusahaan bukan hanya berkaitan dengan perubahan tampilan, tetapi juga bagaimana pelanggan dapat menemukan pengalaman baru.

“Melalui kolaborasi bersama Chef Reynold Poernomo, kami ingin membawa cita rasa kelas dunia ke dalam keseharian masyarakat Indonesia. Kualitas premium seharusnya bukan sesuatu yang hanya dinikmati pada momen istimewa, tetapi dapat hadir kapan saja,” ujar Sylvia.

Kolaborasi Harvest dan Reynold Poernomo pun memberikan cara baru untuk menikmati cake. Tidak harus menunggu ulang tahun, perayaan, atau acara khusus, dessert dengan sentuhan chef dapat menjadi bagian dari keseharian, baik dinikmati sendiri dalam ukuran personal maupun dibagikan bersama orang-orang terdekat.