Apakah Anda suka memasak daging sapi, tetapi sering merasa dagingnya keras dan alot laksana sandal jepit? Jangan khawatir, ada trik sederhana yang bisa Anda lakukan untuk membuat daging sapi lebih empuk dan lezat.
Triknya adalah merebus daging dengan air mendidih selama 5 menit, lalu mengangkatnya dan membiarkannya dingin selama 30 menit. Trik ini juga kerap disebut dengan "5 30 7".
Setelah itu, rebus lagi daging dengan air baru selama 7 menit. Dengan cara ini, Anda bisa menghilangkan bau amis dan lemak berlebih dari daging, serta membuat serat-serat daging lebih lunak dan mudah dikunyah.
Anda juga bisa menambahkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, jahe, garam, dan merica saat merebus daging untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.
Dengan trik ini, Anda bisa membuat hidangan daging sapi yang empuk dan gurih untuk keluarga Anda, sehingga tak ada gigi-gigi yang kewalahan ketika daging tersebut sedang disantap.
Jadi itulah penjelasan dari trik 5 30 7 terkait cara merebus daging sapi. Selamat mencoba!
