Resep Nastar Keju: Bahan-bahan dan Cara Membuatnya

Suara.com - Nastar menjadi salah satu kue lebaran yang paling populer dan banyak diminati orang. Tahukah anda bagaimana resep membuat nastar keju? Simak caranya berikut ini.

Lebaran sebentar lagi, kurang lebih sekitar 13 hari lagi. Apa saja yang sudah Anda siapkan untuk menyambut kerabat dan tetangga yang mau mampir ke rumah?

Biasanya, di Indonesia, kalau lebaran itu akan ramai dengan kunjungan dari kerabat-kerabat dan tetangga dekat. Tradisi ini akhirnya meningkatkan kebiasaan untuk menyajikan makanan atau cemilan sebagai sambutan dan untuk menghangatkan suasana saat berbincang. Ada beragam kue kering, kue basah, atau pun berbagai hidangan yang disiapkan.

Tak mengherankan jika kue nastar menjadi salah satu hidangan di hari lebaran itu. Apakah kamu sudah membuat kue nastar mu sendiri atau kamu berniat untuk membelinya? Kalau berniat membuat sendiri, berikut resep nastar keju, untuk dipertimbangkan menjadi cemilan saat lebaran.

Resep Nastar Keju

Pembuatan nastar keju ini dibilang cukup mudah, kamu bisa menggunakan selai nanas yang sudah tersedia di supermarket sebagai isian. Lalu kamu bisa menambahkan parutan keju diatasnya, nastar dengan cita rasa gurih dan lezat pun akan tampil cantik dan menggugah selera.

Bahan-bahan membuat nastar keju:

• 350 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 125 gram margarin
• 125 gram butter (boleh yang unsalted atau yang salted)
• 80 gram gula halus
• 50 gram keju, parut
• 1 sdm susu bubuk
• 2 butir telur, ambil kuningnya
• 500 gram selai nanas siap saji
• 2 butir telur, ambil kuningnya
• 2 sdm susu cair

Cara membuat nastar keju:

1. Keju cheddar, parut, secukupnya.
2. Campurkan bahan olesan, sisihkan.
3. Campurkan margarin, butter, dan gula halus, kemudian kocok/mixer selama kurang lebih dua menit, sampai bahan tercampur rata.
4. Masukkan 2 kuning telur sambil terus dikocok/mixer. Jika bahan sudah tercampur, matikan mixer.
5. Tambahkan susu bubuk, tepung maizena, serta tepung terigu (sedikit demi sedikit), kemudian aduk menggunakan spatula.
6. Tambahkan keju yang sudah diparut, sambil terus diaduk menggunakan spatula.
7. Uleni adonan dengan tangan sebentar saja, sampai semua bahan tercampur dan tekstur adonan dapat dipulung atau dibentuk atau kalis.
8. Bentuk adonan satu per satu sembari diisi dengan selai nanas sampai semua adonan habis. Susun adonan yang sudah dibentuk ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin atau diberi alas kertas kue.
9. Oleskan bahan olesan di atas permukaan nastar dengan kuas, kemudian tambahkan parutan keju secukupnya.
10. Masukan adonan nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, selama kurang lebih 25 menit, dengan suhu 160° celcius (api bawah saja).
11. Pindahkan ke api atas bawah selama 7 menit. Keluarkan dari oven dan nastar keju siap disajikan.

Selamat mencoba resep nastar keju di atas. Semoga berhasil. Kalaupun nanti gagal, tak usah sungkan untuk beli di toko kue ya. 

Kontributor : Mutaya Saroh