4. Marinasi
Lumuri daging dengan bumbu halus dan diamkan selama beberapa jam atau semalaman sebelum dimasak. Proses marinasi ini akan membuat bumbu meresap ke dalam daging dan membuatnya lebih empuk.
Jika Anda ingin memasak rendang dengan lebih cepat, Anda bisa menggunakan panci presto. Panci ini akan mempercepat proses memasak dan membuat daging menjadi lebih empuk.
Bahan-bahan:
- 500 gr daging
- 1 batang serai geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas geprek
- 2 cm kayu manis
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt kaldu sapi dan garam
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
TERPOPULER
