Cara Membuat Mi Jebew:
1. Persiapan Bahan:
Haluskan cabai merah dan cabai rawit menggunakan blender, lalu sisihkan.
Cincang kasar bawang putih menggunakan chopper, lalu sisihkan.
Rebus mi telur hingga matang, tiriskan, dan sisihkan.
Rebus bakso hingga matang, tiriskan, dan sisihkan.
2. Tumis Bawang Putih:
Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga mulai berwarna kekuningan. Matikan api kompor dan sisihkan minyak bawang putih.
3. Tumis Bumbu Merah:
Baca Juga: Dua Tahun Trending di Google, Yuk Ungkap Arti Healing alias Hiling
Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu tumis bumbu merah (cabai merah dan cabai rawit) hingga bau langu cabai hilang.
Tambahkan garam, kaldu jamur, bubuk cabai, dan dashi. Aduk rata, lalu sisihkan.
4. Campurkan Semua Bahan:
Siapkan sebuah mangkuk besar, lalu tuangkan satu sendok makan kecap asin, satu sendok makan kecap manis, penyedap rasa, minyak bawang putih, dan tumisan cabai. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Sajikan Mi Jebew:
Tuangkan mi telur yang telah direbus ke dalam mangkuk berisi campuran bumbu. Aduk hingga mi terbalut bumbu dengan baik. Sajikan mi jebew dengan topping bakso, daun bawang, dan bawang goreng untuk tambahan aroma dan rasa yang lezat.
