Infografis
Ayam geprek jadi perbincangan lantaran putusan Mahkamah Agung (MA) yang menolak gugatan Ruben Onsu dalam perebutan merek dagang Geprek Bensu dengan I am Geprek Bensu.
Namun, di balik perebutan merek dagang ayam geprek itu, asal usul ayam geprek bukanlah dari Geprek Bensu. Ayam geprek adalah salah satu makanan kekinian yang populer beberapa tahun terakhir.
Ayam geprek adalah ayam berlapis tepung tipis (bukan fried chicken) dan digoreng. Setelah digoreng ayam ini akan digeprek dan dicampur dengan sambal ulek. Geprek sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti dipukul atau ditekan. Hasilnya, ayam goreng tepung yang sudah ditumbuk akan hancur sehingga lebih mudah dimakan.
