REGIONAL:
Poptren.suara.com - Tahu siomay kan ? Salah satu kuliner populer dari Bandung, Jawa Barat, kini semakin menjamur. Saking populernya, siomay tidak hanya menjadi jajanan pinggir jalan, tapi kafe bahkan restoran berbintang pun menyajikan siomay. Meskipun sama-sama berbahan dasar ikan tenggiri, namun di setiap daerah di Indonesia, punya ciri khas sendiri dalam penyajian kuliner tersebut.
Memiliki tekstur kenyal dengan rasa gurih manis, disandingkan bersama kuah kacang yang pedas, manis tapi gurih bikin nagih, terasa cocok dan enak di lidah. Siomay umumnya disajikan bersama kentang yang sudah direbus, kol, pare, tahu putih juga telur. Namun seiring waktu, siomay kini isinya semakin beragam.
Siomay disajikan dengan kentang rebus karena kentang adalah sumber karbohidrat. Lembutnya kentang rebus memberikan sensasi tersendiri di lidah. Selain kentang, siomay juga disajikan bersama kol yang di gulung. Kol gulung menambah cita rasa tersendiri karena teksturnya yang renyah namun lembut di mulut.
Selain itu, ada pare. Meskipun pare rasanya pahit dan getir, namun tidak jarang pare menjadi salah satu pelengkap siomay paling disuka banyak orang. Tidak hanya itu, ada tahu putih, yang walaupun rasanya tawar, tapi ketika disiram dengan kuah kacang, maka ada rasa nikmat yang sulit digambarkan dengan kata-kata.
Terakhir, jangan lupakan telur rebus. Telur rebus menjadi yang paling banyak disuka ketika makan siomay. Dalam satu butir telur rebus, terdapat kandungan protein yang tinngi yang mampu sebabkan kenyang lebih lama. Tidak heran, siomay dengan telur rebus sering dijadikan "ganjelan" ketika waktu sarapan sudah lewat, tapi belum masuk waktu makan siang.
TERPOPULER
