Cemilan Gampang Asal Bangka Belitung, Rasanya Boleh Diadu!

Poptren.suara.com – Cemilan sore yang berasal dari Bangka Belitung yaitu Jongkong.

Bahan-bahan dan cara membuatnya hampir sama dengan bumbur sumsum. Sangat simple dan gampang cara membuatnya.

Chef Luvita Ho pun membagikan cara memasaknya Jongkong yang benar.

Meski cara membuatnya cukup terbilang ‘pegel’ namun rasa boleh diadu.

Sirup gula jawa: 

- 220 gr gula jawa 

- 50 gr air 

- daun pandan 

Lapisan hijau: 

- 70 gr tepung beras 

- 10 gr tepung tapioka 

- 30 gr gula pasir 

- 350 gr air blender pandan / air biasa aja (350 ml air si blender sma 10 lembar pandan) 

- 350 gr santan kental 

- pasta pandan

Lapisan putih: 

- 70 gr tepung beras 

- 25 gr tepung tapioka 

- 15 gr gula pasir 

- 300 ml air 

- 355 gr santan kental 

Berikut cara memasaknya