REGIONAL:
Poptren.suara.com - Sore-sore beristirahat sejenak dari padatnya kegiatan, memandang keluar jendela sambil menikmati teh atau kopi hangat, ditemani kudapan enak adalah momen berharga.
Salah satu kudapan yang cocok menemani istarahat sore adalh bolu. Pada umumnya bolu apapun cocok dinikmati bersama teh atau kopi. Namun ada satu bolu yang cukup sering menjadi pilihan banyak orang untuk menjadi kudapan di sore hari, yaitu bolu pisang.
Dengan aroma unik dan tampilan yang seksi menggoda, rasa dari bolu pisang pun enak dan lain daripada bolu lainnya. Membuat bolu pisang pun terbilang cukup mudah, selain itu, bahan-bahan untuk membuatnya juga mudah dijumpai dengan harga yang relatif terjangkau.
Ada resep yang bisa dicoba untuk menghadorkan bolu pisang di rumah sebagai kudapan sore keluarga. Selamat mencoba.
Bahan :
- tiga buah pisang matang;
- dua butir telur ayam;
- 100 gram tepung terigu;
- 50 gram gula merah;
- 30 gram gula pasir;
- satu bungkus kecil santan instan atau kurang lebih 65 mililiter;
- tiga sendok makan meses cokelat;
- setengah sendok teh SP bolu;
- setengah sendok teh vanili bubuk;
- minyak goreng secukupnya;
- air secukupnya.
Cara membuat :
1. Lumatkan pisang dan campur dengan santan menggunakan blender, jika sudah, sisihkan. Setelah disisihkan, campur telur, gula pasir, cairan gula merah dan SP dalam mixing bowl, lalu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengental.
2. Masukkan tepung terigu dan vanili bubuk sambil diayak, kemudian aduk rata. Setelah itu masukkan campuran pisang dan santan, aduk, tambahkan meses cokelat, aduk sampai rata
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sebelumnya diolesi sedikit minyak goreng. Kukus sampai matang.
4. Sajikan.
TERPOPULER
