REGIONAL:
Poptren.suara.com - Ngemil di sela-sela pekerjaan perlu dilakukan untuk sedikit mempersegar pikiran. Makanan yang dijadikan cemilan haruslah makanan yang disuka, misalkan wafer, biskuit, segala jenis keripik, bahkan gorengan.
Gorengan sendiri ada beragam, seperti pisang goreng, bakwan, tempe goreng, singkong hingga tahu isi. Umumnya tahu isi diisi dengan sayuran seperi toge, wortel atau kol, bahkan tidak jarang sawi putih. Tapi pernahkan mendengar atau menemukan tahu isi tuna, pedas pula ?
Bayangkan tahu yang dibelah, diisi dengan tuna yang sudah dibumbui sedemikian rupa, digoreng hingga warnanya menarik dan disajikan tepat di depan mata, kolaborasi aroma dari tuna dan tahu, air liur siapa yang tidak menetes.
Ada resep tahu isi tuna pedas yang bisa dicoba agar ngemil tidak lagi membosankan. Sebagai informasi, resep ini memerlukan waktu pengerjaan sekitar 45 menit, untuk 15 buah. Selamat mencoba.
Bahan :
- 15 buah tahu pong, digoreng
- 150 gram tuna, kukus lalu disuwir
- empat buah cabai kering, cincang kasar
- 50 gram bihun jagung, seduh
- satu batang daun bawang, iris halus
- 25 gram toge
- setengah sendok teh garam
- seperempat sendok teh gula pasir
- 125 ml air
Bumbu halus :
- tiga siung bawang putih
- dua butir bawang merah
- satu buah cabai merah besar
- tiga buah cabai rawit merah
- seperempat sendok teh merica bubuk
Bahan tepung, jangan lupa aduk rata :
- 100 gram tepung terigu
- 125 ml air
- setengah sendok teh garam
- satu butir telur, kocok lepas
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Setelah itu tambahkan bihun, tuna, cabai kering, daun bawang, toge, garam, dan gula lalu aduk rata. Kemudian tuangkan air dan masak sampai meresap.
2. Lubangi atau belah tahu, dan isi, lalu celupkan tahu pong ke dalam bahan tepung.
3. Goreng tahu di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning kecokelatan.
Sajikan.
TERPOPULER
