REGIONAL:
Poptren.suara.com - Bolu kukus adalah salah satu kue yang cukup sering dijadikan kudapan sore hari, sebagai pelangkap minum teh atau kopi hangat, sambil memandang matahari terbenam lewat jendela.
Bolu kukus merupakan kue tradisional yang paling sering disajikan saat acara hangat, seperti syukuran, pengajian, akekah bahkan arisan. Tekstrunya yang lembut, aromanya yang manis dan menggugah selera makan, harganya yang relatif terjangkau, bahkan cukup mudah dibuat, tidak heran jika kue satu ini banyak peminatnya.
Bolu kukus ada bermacam-macam, salah satunya bolu kukus gula merah. Dengan aroma khas dari gula merah, tekstur lembut yang terasa lumer di lidah, bolu satu ini cukup mudah dibuat, bahan-bahan untuk membuat cukup mudah dijumapi dan harganya terbilang terjangkau.
Tertarik menghadirkan bolu kukus gula merah di meja makanmu ? Ada resep yang bisa dicoba dirumah, resep bolu kukus gula merah yang lembut, sederhana dan enak. Selamat mencoba.
Bahan :
- 125 gram gula pasir
- 125 gram gula merah, sisir
- 150 ml air
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- setengah sendok teh soda kue
- setengah sendok teh ragi instan
- satu butir telur
- 100 ml minyak goreng
Cara membuat :
1. Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan paper cup lalu sisihkan. Setelah itu panaskan dandang untuk mengukus.
2. Masak gula pasir bersama gula merah dan air hingga mendidih dan gula larut, lalu angkat dan didihkan.
3. Campur tepung terigu dengan larutan gula, uleni sampai merata. Kemudian tambahkan soda kue, ragi instan, dan telur, aduk sampai merata.
4. Tuang minyak sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang rata dan licin.
5. Setelah itu tuangkan adonan ke dalam cetakan, kukus selama 15 menit hingga merekah dan matang. Setelah itu, angkat.
TERPOPULER
