PURWOKERTO.SUARA.COM – Berkunjung ke Kota Bandung tidak lengkap tanpa singgah di Jalan H. Akbar Nomor 4, Kelurahan Pasir Kaliki, Kecamatan Cicendo berjarak 450 Meter dari Stasiun Bandung.
Di sana terdapat salah satu destinasi kuliner paling ikonik dan terkenal di Bandung. Tempat ini tidak hanya sekadar toko kue, tetapi juga warisan berharga dari resep-resep tradisional yang telah diwariskan turun-menurun sejak zaman Belanda.
Dikutip dari Kanal YouTube Mbakyu Arie pada Sabtu 23 September 2023, destinasi kuliner ini bernama Toko Kue Kartika Sari. Tempat ini memiliki akar sejarah yang dalam, yang dimulai pada zaman kolonial Belanda.
Resep-resep klasik dari masa itu telah dijaga dengan baik dan diteruskan dari generasi ke generasi dalam keluarga Ibu Ratnawati. Ini termasuk resep-resep seperti puff pastry yang menjadi salah satu ciri khasnya.
Pada tahun 1974, toko kue Kartika Sari resmi dibuka, membawa rasa dan aroma autentik dari masa lalu ke kota Bandung yang semakin modern. Produk unggulan pertama mereka adalah pisang bollen, yang segera menjadi favorit di kalangan wisatawan dan penduduk setempat.
Salah satu hal yang membedakan Kartika Sari adalah proses pembuatan kue yang dilakukan dengan seni. Sebagian besar kue mereka diproduksi secara manual, dengan perhatian terhadap setiap detail.
Misalnya, puff pastry, saat pertama kali dimasukkan ke dalam oven, mungkin hanya selembar adonan polos. Tetapi ketika dipanggang, adonan ini berubah menjadi lapisan kulit yang renyah dan lezat yang menjadi ciri khas kue Kartika Sari.
Selain pisang bollen yang legendaris, Kartika Sari menawarkan berbagai macam produk lezat lainnya. Ini termasuk berbagai jenis kue, roti, dan makanan ringan. Pengunjung bisa memilih dari berbagai varian rasa yang menggugah selera, seperti cokelat, keju, dan buah-buahan.
Kue Kartika Sari adalah tempat yang wajib dikunjungi jika Anda berada di Bandung. Ini adalah tempat yang menghadirkan sensasi wisata kuliner dengan sentuhan sejarah yang kaya.
Selain itu, produk-produk mereka adalah oleh-oleh yang sempurna untuk dibawa pulang sebagai kenang-kenangan atau sebagai hadiah untuk orang yang Anda cintai.
Apalagi dengan akar sejarah yang dalam, kenikmatan kuliner yang tak tertandingi, dan warisan tradisional yang dipelihara dengan baik, Kue Kartika Sari akan terus menjadi bagian integral dari kekayaan budaya kota Bandung.***
