SUARA SEMARANG - MasterChef Indonesia Season 10 hari ini Minggu (19/2/2023) sudah memasuki babak 10 besar.
Dalam MasterChef Indonesia Season 10 episode kali ini, dua peserta dieliminasi dalam pressure test tantangan gurita.
Mereka adalah Ravi dan Wina yang harus mengubur mimpi mereka melanjutkan kompetisi di MasterChef Indonesia Season 10.
Ravi dan Wina sama-sama mengolah gurita menjadi salad dalam pressure test kali ini.
Kesalahan terbesar Ravi adalah hasil akhir dari daging gurita yang menjadi alot karena dimasak beberapa kali.
Padahal, gurita yang disediakan dan dipilih oleh Ravi sudah berwarna merah, yang artinya sudah dimasak.
Ravi memasak daging gurita dengan cara blanching dengan beberapa bumbu sebelum dipanggang.
Menurut juri, hal tersebut tidak perlu dilakukan karena akan membuat daging gurita menjadi alot.
Seharusnya Ravi langsung memanggang daging gurita tersebut sehingga tidak menjadi alot dan bisa dinikmati.
Sementara Wina yang sudah benar dalam cara mengolah gurita juga harus pulang.
Masakan yang terlalu sederhana menjadi penilaian juri ketika membandingkan masakan Wina dengan masakan milik Syahril.
Chef Renatta mengatakan memasak salad cukup dengan membakar gurita, memotong sayur, menuangkan saus tanpa perlu usaha lebih.
Sedangkan Syahril memasak gurita bumbu rujak yang lebih kompleks cara pembuatannya dan memiliki banyak kondimen.
Dengan hasil itu, dua masakan salad bebahan gurita yang diolah Ravi dan Wina tidak mampu membuat mereka melanjutkan mimipinya di MasterChef Indonesia Season 10.
TERPOPULER
