SUARA SEMARANG - Sayur Lombok Ijo adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggoda selera.
Hidangan ini menggabungkan cabe hijau segar dengan bumbu rempah yang kaya, menciptakan citarasa yang unik dan lezat.
Dalam artikel ini, kita akan mengungkap resep Sayur Lombok Ijo yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1. Cabe Hijau: Pilih cabe hijau segar, sekitar 200 gram. Potong-potong sesuai selera.
2. Daging Ayam: Gunakan daging ayam yang telah dibersihkan dan dipotong sesuai selera, sekitar 300 gram.
3. Bawang Merah dan Bawang Putih: Haluskan bawang merah (sekitar 5-6 butir) dan bawang putih (sekitar 3-4 siung).
4. Kencur: Sejumlah kencur sekitar 2-3 cm, haluskan.
5. Kemiri: Sangrai sekitar 4-5 butir kemiri hingga harum, lalu haluskan.
Baca Juga: Viral Ormas Geruduk Gerai Mie Gacoan di Medan, Diduga Rebutan Lahan Parkir
6. Lengkuas: Sejumlah lengkuas sekitar 2-3 cm, memarkan.
7. Santan Kelapa: Sekitar 200-250 ml santan kelapa.
8. Daun Jeruk Purut: Beberapa lembar daun jeruk purut.
9. Lada Hitam: Guna lada hitam secukupnya.
10. Garam: Bumbui dengan garam secukupnya.
11. Minyak Goreng: Untuk menumis bumbu.
