REGIONAL:
Sukabumi.suara.com - Negara tetangga Singapura adalah tempat yang kerap menjadi pilihan untuk berwisata. Selain tempat hiburannya yang terkenal, makanan khas negara yang identik dengan ikon Merlion-nya.
Namun jika kamu khawatir beberapa makanan yang mungkin tak halal, kamu bisa mencoba makanan Singapura halal berikut!
1. Ikan Pari Panggang
Ikan pari panggang merupakan salah satu makanan khas Singapura, yang populer dan banyak dijual di warung kaki lima.
Kuliner ini dibuat dari daging ikan pari yang dilumuri saus sambal kental, bumbu pedas dengan potongan tomat, cabai, dan terasi. Setelah itu dibungkus dengan daun pisang, lalu dimasak perlahan di atas panggangan. Demikian pembahasan tentang makanan khas Singapura. Sebagai negara yang berada di Asia Tenggara, pengaruh dari budaya Tiongkok, Melayu, dan lainnya, sangat terasa dalam sajian kuliner di Singapura.
2. Laksa khas Singapura
Makanan hasil persilangan Tiongkok dan melayu ini menjadi salah satu makanan halall yang dapat dengan mudah Anda temui di Singapura. Dengan isian berupa mie beras, udang, kue ikan, daging ayam, dan telur yang disiram sup kari kelapa pedas laksa paling nikmat dinikmati saat masih panas.
Meski memiliki banyak varian, salah satu laksa terpopuler yang wajib Anda coba adalah laksa katong dengan kerang dan potongan tahu.
3. Chili Crab
Untuk urusan hidangan sari laut, perpaduan citarasa Tionghoa dan Singapura menjadi andalan negeri ini. Sajian chili crab salah satunya sangat identik dengan Singapura. Daging kepiting yang manis disiram bumbu yang pedas kaya akan rasa.
Orang lokal setempat menyantap chili crab dengan mencelup roti mantau ke dalam kuah kentalnya.
Sejarah hidangan kondang ini dimulai dari gerobak dorong sepasang suami istri yang mulai berjualan tahun 1956. Salah satu eksperimen sang istri yang bernama Nyonya Cher Yam Tiam, adalah kepiting yang ditumis dengan saus tomat.
Lalu ia mencoba memadukannya dengan saus cabai. Menu ini pun menggemparkan Singapura dan mereka membuka restoran pertamanya bernama Palm Beach Seafood Restaurant di kawasan Upper East Coast Road.
Sajian chili crab kini diadopsi oleh berbagai restoran. Salah satunya yang dianggap paling enak terletak di food court kawasan Toa Payoh bernama Mellben Seafood.
4. Kari Kepala Ikan Singapura
Untuk kamu yang menyukai cita rasa kuah pedas berempah, hidangan kari bisa jadi pilihan menu halal yang membangkitkan selera makan. Salah satu sajian kari yang khas dan tak boleh ketinggalan dicoba adalah kari kepala ikan.
Resepnya khas masakan India, tapi diberi sentuhan citarasa Singapura. Kepala ikan yang digunakan adalah ikan kerapu, kakap, atau kod karena dagingnya super lembut.
Ingin menjelajahi nikmatnya kuliner kari kepala ikan? Jangan khawatir, Singapura punya rekomendasi restoran halal yang sudah memiliki sertifikasi dari MUIS. Salah satunya adalah Papparich, salah satu Malay resto halal paling recommended di Singapura.
5. Nasi Ayam Hainan
Sesuai namanya, nasi ayam ini awalnya ditemukan di Hainan, sebuah pulau tropis yang terletak di selatan Tiongkok. Resepnya dibawa ke Singapura oleh para migran Hainan pada abad ke-19, dan penjual pertama yang menjual hidangan unik ini membuka kiosnya pada tahun 1940-an.
Kuliner tersebut telah berkembang dan menjadi salah satu hidangan paling populer dan menjadi makanan khas Singapura.
Nasi ayam ini dibuat dengan bahan dasar ayam kukus yang dipotong-potong, kemudian disajikan dengan nasi putih yang harum.
Saat disajikan, hidangan ini akan ditaburi kecap dan minyak wijen, serta irisan mentimun, lalu ditambah saus cabai pedas.
TERPOPULER
