Suara.com - Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Di Indonesia juga terdapat beberapa jenis laksa seperti Laksa Bogor dan Laksa Betawi. Nama Laksa diambil dari bahasa Sanskerta yang mempunyai arti banyak, menunjukkan bahwa mi Laksa dibuat dengan berbagai bumbu.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan isi:
1 potongan ayam
100 gram bihun
1 butir telur rebus
1 buah jeruk limau
2 sdm bawang goreng
4 daun bawang
200 ml santan
seledri secukupnya
Bahan Halus:
1 sdm ketumbar
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm lengkuas
3 cm laos
2 ruas jari kunyit
2 ruas jari jahe
1 batang sereh
daun jeruk secukupnya
garam dan lada secukupnya
minyak goreng secukupnya
Jangan lupa kami tunggu foto Laksa Kuning hasil buatan anda pada akun twitter kami @MasakTV.
Selamat mencoba.
Video ini bekerja sama dengan Masak.tv
