SuaraBandung.id - dr. Zaidul Akbar pernah mengatakan bahwa ada satu makanan yang dia anggap paling sehat. Makanan yang dimaksud itu adalah tempe.
"kalau saya mendeklarasikan dia sebagai makanan paling sehat sedunia, kenapa? fermentasi kan tempe itu kan fermentasi, tempe itu fermentasi dan kalau sudah fermentasi dia menjadi probiotik," dr. Zaidul Akbar mengungkapkan.
Ia pun menyampaikan bahwa probiotik itu adalah kuman baik yang ada di perut.
"probiotik, jadi probiotik itu kuman baik lah yang ada dalam perut kita," dr. Zaidul Akbar menambahkan.
Lalu dr. Zaidul Akbar menjelaskan bagaimana memakan tempe dengan cara yang sehat.
"jadi makan tempe itu jangan digoreng, mentah. Jadi, belum pernah nyobain kan? Tempe anda potong-potong, lalu anda cocol sama madu, beuh enak banget, dr. Zaidul Akbar menjelaskan.
Ia kemudian mengatakan bahwa madu dalam makanan itu menjadi sumber asam amino, sedangkan tempe menjadi sumber probiotik. Ia pun memberikan alternatif lain jika tidak bisa mengonsumsi menu tempe itu.
"Kalau bisa, atau kalau engga yang lagi happening banget itu tempe sama kurma," ungkap dr. Zaidul Akbar.
Selain itu, dapat juga diganti dengan membuat sandwich yang diisi kurma di tengahnya serta ditambah dengan madu.
Baca Juga: Cukup Minum Ini di Pagi Hari, dr. Zaidul Akbar Membagikan Dua Resep Minuman Sehat yang Berkualitas
"sama bikin sandwich, dipotong halus gitu, potong tipis, nanti tengah-tengahnya itu dikasih kurma, kalau mau lebih enak lagi itu nanti diiket pakai apa lah, nanti dicemplungin ke madu atau tepung non gluten lalu anda bag anda oven," dr. Zaidul Akbar mengungkapkan.
Ia lalu menyarankan untuk mengurangi makanan berminyak dan menyarankan untuk tidak meminum teh sachet yakni dengan mengganti teh sachet dengan teh serai atau kayu manis, bisa juga dengan jahe.
dr. Zaidul Akbar menjelaskan menu sarapan pagi itu dalam satu programnya, dilansir dari video dalam kanal YouTube Bisikan.com yang diunggah pada 27 Maret 2021.
